Alexandra Grablewski / DigitalVision / Getty Images
- Total: 40 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 826 | Calories |
| 7g | Graisse |
| 147g | Glucides |
| 50 grammes | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 826 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 7g | 9% |
| Gras saturés 1g | sept% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 391mg | 17% |
| Glucides totaux 147g | 53% |
| Fibres alimentaires 43g | 154% |
| Protéine 50g | |
| Calcium 413 mg | 32% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Four Bean Chili est notre nouvelle recette de chili préférée. Le secret est d'ajouter des haricots frits. Ce quatrième haricot ajoute une profondeur de saveur incroyable, une texture merveilleuse et donne au chili le goût comme s'il mijotait depuis des heures. Garnir de crème sure et de fromage Cotija râpé.
Qui n'aime pas servir le chili les froides nuits d'hiver? Il n'y a vraiment rien de plus chaleureux. Vous pouvez faire ce piment aussi épicé ou aussi doux que vous le souhaitez. Si vous aimez les aliments vraiment épicés, ajoutez des piments jalapeño ou habanero hachés, ou ajoutez des flocons de piment rouge broyé ou du poivre de Cayenne. Si vous préférez des aliments plus doux, faites la recette telle qu'elle est écrite.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (haché)
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 boîte (15 onces) de haricots frits
- 1 boîte de tomates en dés (14 onces) (non égouttées)
- 1 boîte de tomate (6 onces)
- 3 tasses de bouillon de légumes ou de boeuf
- 2 cuillères à soupe de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Sel de tableau de bord (si désiré)
- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs (rincés et égouttés)
- 1 boîte (15 onces) de haricots blancs (rincés et égouttés)
- 1 boîte (15 onces) de haricots rouges (rincés et égouttés)
Étapes pour réussir
Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à tendreté, environ 5 à 6 minutes.
Incorporer les haricots frits, les tomates en dés, la pâte de tomates et 1 tasse de bouillon; remuer jusqu'à ce que les haricots et la pâte de tomate se dissolvent.
Incorporer le bouillon restant avec la poudre de chili, le cumin, le poivre et le sel si vous en utilisez.
Incorporer ensuite les haricots noirs, les haricots blancs et les haricots rouges.
Amener le piment à ébullition; baisser le feu à doux et laisser mijoter de 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le piment épaississe et se mélange.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- des haricots
- dîner
- Tex Mex
- retour à l'école
