Riou, Jean-Christophe / Getty Images
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- laisser la margarine ramollir: 6 heures
- Donne: 1 tourte (8 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 244 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 38g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 tourte (8 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 244 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 12% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 52 mg | 17% |
| Sodium 347mg | 15% |
| Glucides totaux 38g | 14% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 69mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Notre cousin de Minneapolis, qui organise régulièrement des repas de Chabbat pour de grandes foules, est devenu récemment dépendant de ce tourte de Shabbat adaptable. Meryll prétend qu'une fois que vous avez compris le gâteau, vous pouvez le faire sur le pilote automatique en moins de 10 minutes (si vous avez oublié de laisser la margarine pour ramollir). Un autre avantage est que tout le monde est très susceptible d'avoir les ingrédients de ce gâteau casher Shabbos sous la main - un gros plus pour ceux qui sont opposés aux achats de dernière minute. De plus, vous pouvez changer le fruit utilisé dans la recette chaque semaine afin que personne ne se lasse du gâteau.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'huile de canola (ou 1/2 tasse de margarine en bâton, ramollie)
- 1 tasse de sucre
- 2 oeufs
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pinte de bleuets
- Garniture: jus de citron (au goût)
- Garniture: cannelle (au goût)
- Garniture: sucre (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F / 180 C. Vaporiser un moule à charnière de 9 pouces (8 pouces peut également fonctionner) avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un bol à mélanger, ajouter l'huile à la crème (ou la margarine) et le sucre.
Mélanger dans les œufs.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Ajouter à la pâte à gâteau.
Placer la pâte dans le moule à charnière.
Couvrir la pâte de fruits.
Saupoudrer de jus de citron, de cannelle et de sucre selon le goût.
Cuire au four 1 heure.
Servir garni de crème fouettée pareve ou de glaces pareve (les glaces au citron ou à la noix de coco vont particulièrement bien).
Pointe
- Vous pouvez utiliser des fruits surgelés et en conserve au lieu de fruits frais. Cependant, égouttez-les et ajoutez une cuillère à soupe. de farine à la garniture avec les fruits en conserve et surgelés pour absorber les jus.
Variations de recette
Au lieu de bleuets, vous pouvez utiliser:
- 12 prunes ou 12 abricots, coupés en deux 3 à 4 pommes, tranchées 3 à 4 pêches, tranchées ou un mélange de ces fruits
Balises de recette:
- tourte
- Gâteaux
- kascher
- retour à l'école
