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- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
L'Alabama Slammer a une courte histoire, bien que ce ballon et le tireur du même nom aient tous deux été des succès au bar des années 1970 aux années 80. Ils étaient populaires parmi les foules des collèges de l'époque, en particulier à l'Université de l'Alabama, où les boissons étaient censées provenir.
Lequel est venu en premier, le coup de feu ou le grand verre? C'est difficile à dire, mais le coup peut très bien avoir été le premier. Quoi qu'il en soit, l'Alabama Slammer a une forte corrélation avec l'équipe de football de l'Alabama Crimson Tide.
Les ingrédients sont les mêmes dans les deux Alabama Slammers, bien que dans cette boisson mélangée, il y ait beaucoup plus de jus d'orange. Le Southern Comfort (populairement appelé SoCo) ajoute une saveur d'abricot-pêche qui se marie bien avec l'amaretto et le gin sloe.
Certes, l'Alabama Slammer n'est pas aussi populaire aujourd'hui qu'il y a quelques décennies. Il a été créé à une époque où les barmans mélangeaient des boissons très fortes et très sucrées. Même le SoCo et le sloe gin utilisés ici ne sont plus autant utilisés qu'auparavant. C'est une bonne boisson de retour et amusante à partager avec des amis.
Ingrédients
- 1 once de confort du Sud
- 1 once d'amaretto
- 1 once de prunelle
- 2 onces de jus d'orange
- Garniture: roue orange
- Garniture: cerise au marasquin
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker à cocktail rempli de glace, versez le Southern Comfort, l'amaretto, le sloe gin et le jus d'orange.
Bien agiter.
Passer dans un verre à whisky avec de la glace fraîche.
Garnir d'une roue orange et de cerise.
Servez et dégustez!
Conseils
- Si vous préférez, préparez la boisson directement dans le verre de service. Remuez bien pour vous assurer que les saveurs sont complètement mélangées et deviennent un. Le gin de prunelle est une liqueur et pas un vrai gin (bien qu'il soit parfois utilisé comme liqueur de base). Aromatisé avec des prunelles, le fruit d'un buisson de prunellier, la plupart des gins de prunelles que vous trouvez au magasin d'alcool sont extraordinairement sucrés et peuvent facilement dominer cette boisson. Si vous en avez un, versez seulement 1/2 once de sloe gin et faites la différence avec du jus d'orange. Plutôt que de prendre la bouteille de sloe gin la moins chère, dépensez un peu plus d'argent et vous améliorerez tout votre sloe gin les boissons. Plymouth Sloe Gin et Monkey 47 Sloe Gin sont d'excellentes options.
Variations de recette
- Une recette de l'Alabama Slammer utilise une pincée de grenadine plutôt que du sloe gin et jusqu'à 4 onces de jus d'orange. Le Southern Comfort et l'amaretto restent à 1 once.Les autres recettes utilisent à la fois de la grenadine et du gin de prunelle, qui créeront une boisson très sucrée et peuvent nécessiter plus de jus d'orange.Beaucoup de variations sur l'Alabama Slammer ajoutent un coup de pouce supplémentaire avec de la vodka ou du bourbon, ou les deux. Certains ajoutent une dose d'une once de l'une de ces liqueurs tandis que d'autres recettes sautent l'amaretto et versent 1 once des deux liqueurs, puis repoussent le gin de prunelle à 3/4 once.
Quelle est la force d'un Slaber de l'Alabama?
SoCo est disponible à différents niveaux, de 42 à 100. En supposant que vous versez la version la plus forte, l'Alabama Slammer aura une teneur en alcool de 18% ABV (preuve 36). C'est assez puissant pour une boisson highball et quelques tours vous feront ressentir les effets de l'alcool.
Balises de recette:
- cocktail au gin
- américain
- fête
- boisson
