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Quand il s'agit de recettes réconfortantes qui satisfont votre faim et apaisent votre âme, celles qui incluent le fromage en tête de liste. Des sandwichs au fromage grillé que nous avons mangés pour les déjeuners lorsque nous étions enfants, aux amuse-gueules au fromage et aux recettes de souper savoureux et au fromage, ce sont ces plats délicieux et satisfaisants avec du fromage qui nous donnent toujours un avant-goût de la maison.
Donc, que vous ayez envie d'un repas satisfaisant pour votre famille ou que vous souhaitiez célébrer une occasion spéciale, essayez de servir l'une de ces délicieuses recettes au fromage. Notre collection comprend des idées pour chaque cours, des entrées aux desserts et tout le reste.
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Sandwich au macaroni au fromage et côtes levées braisées
Grilled Cheese Social
Cette copieuse recette de sandwich au macaroni au fromage grillé est généreusement farcie de côtes levées alléchantes et étouffée dans une sauce à steak qui fait claquer les lèvres. Il fait le dîner de semaine parfait et réconfortant les soirées plus froides, ou un régal pendant un déjeuner de week-end. Vous aurez besoin de restes de macaroni au fromage et de côtes levées, d'une poêle ou d'un presse-panini et de seulement 22 minutes pour préparer ce sandwich. Associez-le à une salade acidulée de roquette avec une vinaigrette au citron et au persil.
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Pommes de terre festonnées au cheddar
Lauri Patterson / Getty Images
Ces pommes de terre festonnées devraient être dans le livre de recettes de tout le monde car elles sont délicieuses, faciles à faire et accompagnent bien n'importe quelle protéine ou légume. La recette demande du fromage cheddar, du lait, de la farine et du beurre, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage de votre choix. Cette recette peut être facilement préparée avec des ingrédients sans produits laitiers en utilisant de la margarine végétalienne, du lait de riz et du fromage végétalien dans les mêmes quantités.
Utilisez le même four pour faire un poulet rôti aux herbes et au citron et soyez prêt pour un repas simple et satisfaisant en 1 heure 1/2 (le poulet prend 95 minutes et les pommes de terre 75).
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Poulet frit et gaufres grillées
Grilled Cheese Social
Nous pensons qu'Elvis aurait approuvé ce sandwich au fromage grillé au poulet frit et aux gaufres. Un peu trop haut, cela vérifie que toutes les cases sont satisfaisantes, savoureuses, beurrées et garnissantes. Pour une version rapide, utilisez des gaufres surgelées, des nuggets de poulet et tout fromage en tranches. Mais si vous avez le temps et que vous voulez vous débarrasser des convives (ou de votre famille chanceuse), faites des gaufres et du poulet à partir de zéro et achetez du fromage de fantaisie (par exemple, Fontina, Asiago ou brie). Ajoutez un mélange de sauce piquante et de miel et faites griller votre sandwich jusqu'à ce que le fromage ait fondu. La version élaborée prend 1 heure à cuire.
Associez ce sandwich à une salade rafraîchissante de pommes Granny Smith en cubes, de céleri haché et de vinaigrette déesse verte.
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Cheddar Bacon Puffs
Sargento
Assez sophistiqués pour impressionner votre patron, mais faciles et rapides à préparer en seulement 20 minutes, ces apéritifs salés et au fromage sont de petites bouffées aérées avec beaucoup de saveur. Notre recette utilise une version rapide d'une pâte à choux et ajoute du bacon et du fromage croquants.
Utilisez-les comme amuse-bouche avec un verre de vin avant de servir le dîner, ou faites-les dans une assiette de fromages et de charcuteries.
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Côtelettes de porc farcies aux pommes et au cheddar
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Ce plat principal est fait de côtelettes de porc juteuses, farcies d'un mélange de chapelure, de pommes en dés, de raisins secs et de cheddar. Utilisez du jus d'orange ou de pomme avec du beurre pour humidifier la farce, faites une poche dans les côtelettes de porc pour placer la farce et faites cuire au four pendant 45 minutes et à découvert pendant 20. Le temps de préparation est court et pendant que les côtelettes de porc sont au four, vous pouvez faire le reste de votre repas en faisant cuire du riz au jasmin et à la noix de coco (20 minutes) et en jetant des bébés épinards avec une vinaigrette à l'oignon (10 minutes).
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Quiche au fromage et aux saucisses
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Les quiches sont le plat parfait pour les brunchs et les thés. Un plat tout-en-un, ils ont juste besoin d'une salade d'accompagnement pour composer une assiette parfaite et satisfaisante. Achetez une tarte, faites une garniture avec des œufs battus, de la saucisse, du fromage et des œufs durs et faites cuire au four pendant 35 minutes.
Cette quiche est très facile à modifier: si vous n'aimez pas la saucisse de porc, utilisez le jambon que vous préférez, ou la saucisse de dinde ou de poulet. Remplacez nos fromages suggérés par vos favoris et ajoutez des légumes sautés pour le croquant. Il n'y a pas de mauvaise combinaison!
Associez-le à une salade d'endives et de poires avec une vinaigrette au citron vert et à l'agave.
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Sandwich à la dinde, aux canneberges et au brie
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Ce sandwich à la dinde sans cuisson prend moins de 10 minutes à préparer et utilise de la viande de dinde cuite, de la sauce aux canneberges piquante et du fromage brie lisse.
Pour une version fête, farcissez une grande baguette avec les mêmes ingrédients et coupez chaque baguette en 10 morceaux, en fixant chaque petit sandwich avec une brochette de fête. Offrez des croustilles et des trempettes végétariennes pour une tartinade amusante et facile à manger.
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Cuisson au cheddar, au jambon et aux pâtes
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Pour cette cuisson simple, faites cuire des macaronis, faites une sauce au fromage à base de bière avec des champignons et du jambon, mélangez, garnissez de chapelure et de beurre, et faites cuire pendant 45 minutes avec une pincée de paprika sur le dessus. Le plat entier prend 55 minutes, de la préparation à la table - parfait pour un soir de semaine.
Pendant que la casserole est dans le four, faites une salade caprese avec de l'avocat et utilisez le four pour griller ce pain à l'ail de 10 minutes.
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Steaks au fromage bleu et aux noix
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Alertez les amateurs de viande! Utilisez des steaks de surlonge, des filets mignons ou de petits steaks de faux-filet. Séchez la viande et enrobez-la d'un mélange ail-romarin et sel. Mélanger les noix, le fromage bleu, le romarin et le persil. Faites cuire la viande à votre goût et ajoutez une généreuse quantité de mélange de fromage bleu sur le dessus. Cette recette savoureuse prend 25 minutes pour 2 steaks et est le plat parfait pour la célébration d'un couple.
Accompagnez d'une purée de pommes de terre aux pommes et de quelques légumes verts avec une vinaigrette à l'estragon.
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Poulet grillé au fromage de chèvre
Diana Rattray
Élevez votre poitrine de poulet avec cette alternative juteuse en seulement 45 minutes. Le fromage feta et les sauces au poivron rouge humidifient le poulet. Aplatissez votre poulet en le battant avec un attendrisseur à viande ou demandez à votre boucher de papillonner la poitrine de poulet. La sauce au fromage comprend de l'huile d'olive, du vin, du bouillon de poulet, des herbes et du fromage, tandis que la sauce au poivre mélange des poivrons grillés avec de l'ail et de la sauce piquante. Servir avec une sauce au fond de l'assiette et une au dessus.
Accompagner de frites de patates douces. Coupez une tête de laitue iceberg propre en 4 gros quartiers et versez la vinaigrette au concombre et au yogourt.
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Soupe aux oignons français au fromage
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La soupe à l'oignon est un classique du bistrot et constitue un premier plat fantastique à servir lors de vos dîners. Cette délicieuse soupe à l'oignon est prête en moins d'une heure.
Préparez la soupe à l'avance et faites cuire à la dernière minute. Accompagner de baguette et de beurre au fromage bleu.
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Nachos au boeuf au four
Diana Rattray
Ces délicieux nachos de style pub sont remplis de bœuf haché et de garnitures de légumes classiques, comme les tomates, les oignons et les poivrons. Les haricots frits ajoutent du crémeux à la sauce. Étalez un plat de cuisson avec des croustilles de tortilla et recouvrez de sauce au boeuf, garnissez de fromage cheddar et faites cuire pendant 20 minutes.
C'est un excellent plat pour un dîner de style familial, en plus ils sont copieux et savoureux. Servir avec du guacamole, des frites supplémentaires et du pico de gallo pour un dîner d'inspiration mexicaine. Pour plus de fromage et de décadence, faites une quesadilla végétarienne au fromage.
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Soufflé au fromage
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Vous avez toujours voulu vous essayer à un souffle de fromage français classique, mais vous vous sentiez intimidé? Cette recette concrète changera votre vie en vous expliquant étape par étape des instructions simples et simples pour créer le parfait soufflé au fromage. Une fois que vous avez maîtrisé cette recette, vous pouvez l'adapter avec vos ajouts préférés, mais sachez que les ingrédients supplémentaires doivent être cuits à l'avance avant de les ajouter au mélange de soufflé.
Vous avez besoin de 50 minutes pour la préparation et la cuisson. N'oubliez pas de ne pas ouvrir le four pendant les 20 premières des 35 minutes de cuisson. L'air plus froid de l'extérieur fera baisser la température à l'intérieur et votre souffle pourrait s'effondrer.
Gardez le thème français et servez votre souffle avec une salade de chèvre.
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Oeufs brouillés avec fresque Queso
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Remettez votre boîte de céréales dans le garde-manger. Les mêmes 10 minutes que vous utilisez pour préparer votre petit-déjeuner sec sont ce dont vous avez besoin pour faire ces œufs brouillés avec queso fresco. Le Queso fresco est un fromage frais au goût doux qui ajoute une saveur, une douceur et une onctuosité délicieuses aux œufs (et il est parfait à utiliser froid sur n'importe quel pain). Ajouter de la sauce piquante pour pimenter les saveurs et associer avec des toasts ou écraser des croustilles de tortilla sur le dessus.
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Cheesecake new yorkais
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Aucune collection des meilleures recettes au fromage ne serait complète sans un gâteau au fromage à New York. Cette recette de base est simple à suivre et a la croûte de biscuit graham au beurre classique, que vous pouvez précuire au four pendant 10 minutes tout en faisant la garniture.
Servir avec une sauce fruitée comme la cerise ou une cuillerée de confiture de fraise et de rhubarbe.
