L'épicéa / Julia Hartbeck
- Total: 55 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Donne: 1 gâteau (16 portions)
Ce gâteau aux pistaches est facile, délicieux et unique! Il tire sa forte saveur de pistache des noix hachées et du pudding aux pistaches, il est donc sûr de satisfaire même le plus grand amateur de pistaches. Le gâteau est terminé avec un glaçage à la crème fouettée si léger et si rêveur que vous aurez envie de le manger avec une cuillère! Ce gâteau est délicieux toute l'année, mais sa belle couleur et sa texture légère le rendent particulièrement parfait pour les fêtes de printemps et les douches.
Le glaçage à la pistache sur ce gâteau est sensible aux températures chaudes, vous voudrez donc garder le gâteau assemblé au réfrigérateur. Si vous avez besoin qu'il soit stable à température ambiante, envisagez de le glacer avec un glaçage à la crème au beurre traditionnel à la place.
Ingrédients
- Pour le gâteau:
- 1 (18 1/4 oz) de mélange à gâteau jaune
- 4 œufs
- 1 tasse de soda club (peut remplacer le soda citron-lime)
- 1 boîte (3, 4 onces) de pouding instantané à la pistache (pas une variété sans sucre)
- 1/4 tasse d'huile végétale (ou 1/4 de beurre fondu et refroidi)
- 1 livre de pistaches (hachées grossièrement, légèrement grillées)
- Pour le glaçage:
- 1 1/2 tasse de lait
- 1 enveloppe (1 1/2 once) de garniture fouettée instantanée
- 1 boîte (3, 4 onces) de pouding instantané à la pistache (pas une variété sans sucre)
Étapes pour réussir
Remarque: bien que cette recette comporte plusieurs étapes, ce dessert à la pistache est divisé en catégories pratiques pour vous aider à mieux planifier la préparation et la cuisson.
Faire le gâteau
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Julia Hartbeck
Préchauffez le four à 325 F. Tapissez deux moules à gâteau de 9 pouces de papier parchemin et vaporisez-les d'un enduit antiadhésif.
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Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, le soda club, 1 boîte de pudding et l'huile. Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients secs soient combinés, puis augmenter la vitesse à moyenne et battre pendant 2 minutes complètes.
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Incorporer 1/2 tasse de noix à la main jusqu'à ce qu'elles soient bien réparties.
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Répartissez la pâte entre les deux moules.
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Faites cuire les couches de gâteau pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le haut ressuscite lorsqu'il est légèrement pressé du bout des doigts et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec seulement quelques miettes humides attachées.
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Laisser refroidir les moules sur une grille de cuisson pendant 10 minutes, puis retirer les gâteaux des moules et les refroidir complètement sur la grille de cuisson. Les gâteaux peuvent être préparés à l'avance et conservés, bien emballés, au congélateur pendant plusieurs semaines ou à température ambiante pendant plusieurs jours.
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Faites le glaçage
Rassemblez les ingrédients, y compris les pistaches restantes.
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Dans un grand bol, mélanger la garniture fouettée instantanée avec le mélange de pouding à la pistache sèche.
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Incorporer le lait. Mélanger à faible intensité pour combiner, puis allumer à intensité élevée pendant au moins 4 minutes.
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Une fois le glaçage moelleux et fouetté, incorporer les noix restantes.
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Placer un gâteau rond sur une assiette de service et étaler environ la moitié du glaçage sur le gâteau.
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Garnir du deuxième gâteau et étaler le glaçage tout le long du dessus et des côtés du gâteau.
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Une fois glacé, conservez le gâteau au réfrigérateur car le glaçage fondra s'il n'est pas réfrigéré.
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Balises de recette:
- gâteau
- dessert
- américain
- anniversaires
