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Le festival coréen de la lune des moissons appelé «Chusok» a plus de 2 000 ans, mais il est aussi parfois appelé «Thanksgiving coréen» car c'est le moment traditionnel pour les Coréens de remercier leurs ancêtres pour la récolte de l'année. Célébration de trois jours qui tombe le quinzième jour du huitième mois lunaire, Chusok a généralement lieu en septembre ou octobre selon le calendrier grégorien (occidental).
Chusok est le jour férié le plus populaire en Corée, c'est donc une période de voyage intense et de trafic incroyable alors que les gens se rendent pour visiter leur famille d'origine ou les tombes de leurs ancêtres. C'est aussi une fête de cadeaux, et amis, employeurs et collègues échangent des cadeaux de nourriture, d'alcool, de fruits et d'autres articles non périssables.
Traditions Chusok
Les célébrations traditionnelles comprennent généralement une visite à des tombes ancestrales nettoyées et nettoyées et un rite commémoratif («jesa») avec des offrandes de nourriture et s'inclinant au sol (traditionnellement, cela n'est fait que par des membres masculins de la famille). Un sanctuaire aux ancêtres de la famille est installé pour les membres de la famille décédés et les offres comprennent des piles de fruits frais et de noix, de l'alcool et des plats salés. Certaines familles chrétiennes omettent la table ancestrale et rendent plutôt un court service en pensant aux ancêtres; d'autres familles coréennes non religieuses et moins traditionnelles célèbrent simplement Chusok avec une fête familiale.
Chusok Nourriture et boissons
Dans le passé, les femmes coréennes se préparaient des jours à l'avance, cuisinant pour les fêtes de Chusok et préparant des gâteaux de riz spéciaux (dduk) appelés songpyun. Habituellement moulés à la main en forme de demi-lune, les songpyun sont fabriqués à partir d'une pâte de farine de riz et sont farcis de graines de sésame et / ou de châtaignes sucrées au miel. Ils sont ensuite cuits à la vapeur avec des aiguilles de pin, et le parfum frais distinctif du pin infuse le songpyun et l'air. De nombreuses familles fabriquent toujours des songpyun à la maison, mais maintenant beaucoup de gens achètent également des songpyun au magasin.
Le Songpyun et d'autres types de gâteaux de riz coréens («dduk») sont toujours consommés et échangés pendant Chusok, et il y a aussi généralement au moins une fête de famille pendant les vacances.
Menu suggéré pour le festin de Chusok
- Dongchimi (soupe froide de Kimchi) Gaeran Mari (omelette roulée en tranches) Sigumchi Namul (épinards assaisonnés) Saewoo Twigim (crevettes frites)
Rituels Chusok
Chusok représente certains des aspects les plus importants de la culture coréenne: la famille, le respect des anciens et des ancêtres, et le partage de la nourriture et des boissons communes. Parce que Chusok est une période si énorme de réunions de famille, les jeux et activités familiaux et les événements communautaires sont une partie importante des vacances. Les familles jouent à des jeux de société coréens traditionnels comme le yut nori (un jeu de lancer de bâtons), le hwa-tu (cartes coréennes) ou le paduk (jeu de stratégie en damier). De nos jours, les familles peuvent également regarder des films et jouer à des jeux de société et de cartes modernes.
Les activités de plein air sont également populaires pendant Chusok, et beaucoup avaient l'habitude d'incorporer des villages entiers dans les festivités. Noltigi, la version coréenne de la balançoire, est une activité de vacances populaire. Noltigi se fait debout; les participants (généralement des femmes) se tiennent debout sur les côtés opposés d'un longboard et sont lancés haut dans les airs. Le cerf-volant, le tir à l'arc et la lutte sont des activités de plein air coréennes traditionnelles pour Chusok. La soirée propose des danses traditionnelles: les enfants dansent en cercle sous la lune pour célébrer, et il y a aussi Gang gang sullae, une danse en cercle pour femmes qui accélère dans un tourbillon de couleurs à couper le souffle.
