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- Total: 75 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 55 min
- Donne: 16 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 361 | Calories |
| 23g | Graisse |
| 36g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 361 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 23g | 30% |
| Gras saturés 6g | 32% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| Sodium 305 mg | 13% |
| Glucides totaux 36g | 13% |
| Fibres alimentaires 3g | 12% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 89mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ce gâteau aux poires asiatiques peut être fait avec n'importe quelle variété de poire, ou utiliser des pommes. Saupoudrez le gâteau de sucre à glacer tamisé ou utilisez un simple glaçage à la vanille.
Ingrédients
- Pour le mélange de fruits:
- 3 tasses de poires asiatiques (coupées en dés)
- 1 tasse de pacanes (hachées)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/3 tasse de sucre
- Pour le gâteau:
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 3/4 tasse de farine de blé entier
- 1 tasse de cassonade (emballée)
- 1/2 tasse de sucre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à café de vanille
- 3 gros œufs
Étapes pour réussir
Graisser et fariner un moule Bundt de 12 tasses ou vaporiser généreusement avec Baker's Joy ou un autre mélange de pulvérisation à cuisson similaire avec de la farine. Chauffer le four à 325 F.
Mélanger les poires en dés, les pacanes, 1 cuillère à café de cannelle et 1/3 tasse de sucre granulé; lancer. Couvrir et réserver.
Dans un grand bol à mélanger, mélanger les farines, la cassonade, 1/2 tasse de sucre granulé, 2 cuillères à café de cannelle, la muscade, la levure chimique, le sel et le soda; mélanger pour bien mélanger.
Avec le mélange électrique à faible intensité, incorporer l'huile, la vanille et les œufs jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de fruits et de noix jusqu'à homogénéité.
Verser la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un testeur de gâteau inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
Laisser refroidir dans un moule sur une grille pendant 15 minutes. Démouler sur une grille pour refroidir complètement.
Transférer dans une assiette de service et glacer avec un glaçage à la vanille ou au caramel ou saupoudrer de sucre en poudre.
Balises de recette:
- Poire
- dessert
- américain
- Noël
