L'épicéa / Leah Maroney
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 30 pièces (15 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 288 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 10g | Glucides |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 30 morceaux (15 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 288 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 10g | 48% |
| Cholestérol 56 mg | 19% |
| Sodium 658mg | 29% |
| Glucides totaux 10g | 3% |
| Fibres alimentaires 3g | dix% |
| Protéine 15g | |
| Calcium 90mg | sept% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces poppers de jalapeño enveloppés de bacon sont toujours un énorme succès lors des fêtes. Ils sont doux, fumés, épicés, fromagers, crémeux et croquants. Ils ont vraiment tout. Cette recette est inspirée des poppers de jalapeño BBQ de la femme pionnière de son cuisinier The Pioneer Woman (qui se trouve être une de nos bibles).
Ces poppers cuisinent très rapidement et peuvent être sur votre table de Noël ou de brunch en un rien de temps! Faites juste attention lorsque vous épépinez les jalapeños! Assurez-vous de bien vous laver les mains avant de toucher les parties du corps! Une chaîne de montage fonctionne très bien lors de l'assemblage de ces bébés! Ceux-ci iront vite, alors assurez-vous d'en faire beaucoup!
Assurez-vous d'obtenir ce bon bacon. C'est le clou de ce plat!
Ingrédients
- 15 jalapeños
- 1 paquet (8 oz) de fromage à la crème (ramolli)
- 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
- 3 oignons verts (hachés)
- 1 lb de bacon
- 1/4 tasse de confiture d'abricot (la framboise ou le chutney fonctionnera également)
- 1/4 tasse de sauce barbecue (sucrée)
Étapes pour réussir
Coupez les jalapeños en deux et utilisez une cuillère pour retirer les côtes et les graines. Gardez les tiges pour aider à retenir la garniture. (C'est aussi joli!) Portez des gants si nécessaire, ou lavez-vous bien les mains après cette étape.
Préchauffez le four à 375 F.
Mélanger le fromage à la crème, le cheddar et les oignons verts jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Il combine le plus facile si vous vous assurez d'abord de ramollir le fromage à la crème.
Couper les lanières de bacon en deux. Si vos jalapeños sont particulièrement gros, utilisez simplement une tranche complète de bacon.
Farcir les jalapeños avec une grande cuillère du mélange de fromage à la crème. La garniture au fromage à la crème doit remonter un peu sur les bords du jalapeño évidé ― mais pas trop haut, sinon elle se répandra partout lors de la cuisson.
Enveloppez les jalapeños avec une bande de bacon. Assurez-vous d'envelopper doucement car le bacon rétrécira un peu pendant la cuisson. Fixez le bacon sur le jalapeño avec un cure-dent et placez-le sur une grille de refroidissement au-dessus d'une plaque à pâtisserie.
Fouetter ensemble la confiture d'abricot avec la sauce barbecue dans un petit bol. Vous aurez peut-être besoin de plus des deux en fonction de l'étalement de chaque jalapeño.
Étalez une fine couche de sauce sur le dessus de chaque popper jalapeño à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau à pâtisserie. Répéter l'opération avec les moitiés de jalapeño restantes.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.
Profitez de ces petits paquets de bonté tout de suite!
Balises de recette:
- Cheddar
- brunch
- américain
- super Bowl
