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Assemblez vos fournitures
L'épicéa / Elizabeth LaBau
Il existe de nombreuses façons de faire des roses à partir du glaçage, mais nous pensons que c'est l'une des méthodes les plus simples et les plus basiques, et produit une belle grande fleur (résultat final illustré ci-dessus). Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de crème au beurre pour faire ces fleurs, ou une recette de glaçage royal de consistance moyenne fonctionnera également. Les recettes de crème au beurre durcissent au réfrigérateur ou au congélateur, mais redeviennent molles à température ambiante, tandis que les recettes de glaçage royal durcissent complètement et peuvent être conservées à température ambiante indéfiniment.
Pour faire des roses de glaçage dont vous aurez besoin
- 1 lot de poche à douille frostinga équipée d'un couplera grand rose tipa rose nailsmall squares of wax paper
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Préparez l'ongle rose
L'épicéa / Elizabeth LaBau
Ajustez la poche à douille avec la pointe rose et remplissez-la de votre glaçage. Tenez la poche à douille dans votre main dominante et l'ongle rose dans l'autre. Appliquez une petite quantité de glaçage sur le dessus de l'ongle rose et appuyez sur un petit carré de papier ciré sur le glaçage, en utilisant le glaçage pour fixer le papier à l'ongle.
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Créer le centre de la rose
L'épicéa / Elizabeth LaBau
- Positionnez la pointe sur le dessus de l'ongle, l'extrémité large touchant l'ongle. La pointe doit être orientée vers l'intérieur. La clé de l'utilisation de l'ongle fleur est de synchroniser les mouvements de votre main. Vous devez presser le glaçage hors du sac à une vitesse constante et déplacer la poche à douille tout en tournant légèrement le clou dans la direction opposée. Appliquez une légère pression sur le sac et extrayez le glaçage en un jet continu et lent, en faisant tourner l'ongle en un cercle complet pour produire une forme de cône large à l'extérieur, se rétrécissant en une fine pointe à l'intérieur. C'est le centre de ta rose.
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Faites la première couche de pétales
L'épicéa / Elizabeth LaBau
- Ensuite, faites la première couche de pétales autour du cône. Vous aurez trois pétales au total, alors essayez de faire chaque pétale environ un tiers de la circonférence du cône. Positionnez la pointe sur le côté du cône de glaçage, légèrement au-dessus de la base de l'ongle - le haut de la pointe doit s'étendre au-dessus du sommet du cône de sorte que les pétales soient plus hauts que le centre de la rose. Pressez la poche à douille et déplacez la pointe en léger arc pendant que vous tournez le clou dans la direction opposée pour former le premier pétale. S'il est fait correctement, le milieu du pétale sera légèrement plus haut que les côtés et aura un pli vers l'extérieur doux.Placez la pointe de sorte qu'elle chevauche le bord même du premier pétale et répétez la procédure pour former un deuxième pétale légèrement chevauche le premier. Répétez une fois de plus afin d'avoir trois pétales au total qui entourent le centre du cône.
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Ajouter une deuxième couche de pétales
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- Maintenant que vous avez votre première couche de pétales, il est temps de former la deuxième couche - celle-ci aura un total de cinq pétales. Positionnez la pointe à l'extérieur de l'un des pétales, en le plaçant à nouveau légèrement au-dessus de la tête de l'ongle rose de manière à ce qu'elle soit arquée vers le haut et vers l'extérieur. Répétez la compression et la rotation pour former votre pétale. Continuez à créer les pétales de cette couche, en veillant à chevaucher chaque pétale sur le précédent afin qu'ils forment un cercle ininterrompu autour du centre.
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Terminez vos roses
L'épicéa / Elizabeth LaBau
- C'est généralement la dernière couche que nous créons, et elle est composée de sept pétales. Lorsque vous créez vos pétales, assurez-vous de les espacer uniformément autour de la rose. Essayez de ranger cette dernière couche et de vous assurer que les extrémités inférieures des pétales sont inclinées vers l'intérieur au lieu de s'évaser désordre vers l'extérieur. Si vous avez plus de place sur votre ongle et que vous voulez faire une plus grande rose, vous pouvez continuer à ajouter des couches autour du centre.Une fois votre fleur terminée, faites délicatement glisser le papier ciré hors de l'ongle et placez-le sur une plaque à pâtisserie ou autre surface plane. Répétez la procédure pour créer autant de fleurs que nécessaire (et quelques supplémentaires en cas d'urgence!) Si vous utilisez de la crème au beurre, placez les fleurs au réfrigérateur ou au congélateur pour qu'elles durcissent si vous ne les utilisez pas tout de suite. Une fois durs, ils peuvent facilement être retirés à la main ou à la spatule et placés sur un gâteau. Si vous utilisez du glaçage royal, laissez les fleurs à température ambiante durcir. L'extérieur durcira presque immédiatement, mais le fond (la partie touchant le papier ciré) prendra plus de temps, alors donnez-leur 24 heures pour bien prendre avant de les retirer du papier. Ils peuvent être conservés indéfiniment à température ambiante.
