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- Total: 55 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
Bien que trouvée dans un livre de cuisine vietnamien, cette recette d'ailes de poulet est en fait un plat chinois. L'auteur Diana My-tran déclare: Quand j'étais secrétaire, j'avais un patron chinois (et meilleur ami) qui m'a présenté ce merveilleux apéritif. C'était toujours un grand succès lors des déjeuners de bureau.)
Ingrédients
- 15 ailes de poulet
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop
- 4 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 1 oignon vert (oignon vert, oignon de printemps, finement haché)
- 1 tranche de gingembre frais (émincé)
Étapes pour réussir
Faites mariner les ailes de poulet pendant 15 minutes dans un mélange de miel, de sauce hoisin, d'eau, de sel, de poivre, d'ail, d'échalote et de gingembre.
Chauffer le four à 350 F.
Placer les ailes de poulet sur une plaque à pâtisserie et cuire au four 30 minutes, en badigeonnant de temps en temps avec de la marinade.
Tournez le four pour griller et griller les ailes de poulet cinq minutes de plus. Tournez les ailes toutes les deux minutes pour éviter de brûler.
Pour servir: Transférer les ailes de poulet dans un plat de service et servir chaud ou à température ambiante.
Balises de recette:
- ailes
- apéritif
- asiatique
- fête du travail / commémorative
