miss_millions / Flickr / CC BY 2.0
- Total: 50 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 40 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 285 | Calories |
| 10g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 285 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 10g | 13% |
| Gras saturés 3g | 14% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 363 mg | 16% |
| Glucides totaux 43g | 15% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 5g | |
| Calcium 27mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à cette recette simple. Ajoutez un peu d'ail haché (faites-le cuire avec les oignons), des poivrons rouges ou jaunes hachés, ou ajoutez des petits pois verts lorsque le riz est cuit.
Servez cette recette facile avec du poulet rôti, avec du pain de viande ou avec un steak grillé. Tout ce dont vous avez besoin pour terminer le repas est une salade verte arrosée d'avocats et de champignons.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 oignon (finement haché)
- 1 tasse de riz blanc à grains longs
- 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de feuilles de thym ou de basilic séchées
Étapes pour réussir
Préchauffez le four à 350 F.
Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile d'olive et le beurre et cuire l'oignon, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit translucide environ 4 à 5 minutes.
Ajouter le riz et faire sauter, en remuant, à feu moyen pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce que certains grains de riz paraissent translucides.
Transférer le tout dans un plat de cuisson en verre de 1 1/2 pinte.
Porter le bouillon et les assaisonnements à ébullition dans la même casserole que vous avez utilisée pour cuire les oignons et verser sur le riz.
Couvrir le plat et cuire au four à 350 F pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Retirer le plat du four et laisser reposer 10 minutes avant de servir. Ébouriffer le riz avec une fourchette et servir.
Variation de recette
- Si vous voulez faire cela avec du riz brun, augmentez simplement la température de cuisson à 375 F. Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Balises de recette:
- Riz
- riz oignon au four
- plat d'accompagnement
- nous régional
