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- Total: 30 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 4-6 portions (4-6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 291 | Calories |
| 21g | Graisse |
| 20g | Glucides |
| 6g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4-6 portions (4-6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 291 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 21g | 27% |
| Gras saturés 12g | 59% |
| Cholestérol 116 mg | 39% |
| Sodium 453 mg | 20% |
| Glucides totaux 20g | sept% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 6g | |
| Calcium 207mg | 16% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces gaufres aux bleuets sont moelleuses et délicieuses, faites avec des bleuets frais ou surgelés et une simple pâte. Les blancs d'œufs battus sont incorporés dans la pâte avant la cuisson des gaufres.
Ingrédients
- 2 œufs (séparés)
- 1 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 2 tasses de farine tout usage tamisée
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 tasse de bleuets frais ou surgelés (rincés)
Étapes pour réussir
Dans un petit bol, battre les blancs d'oeufs en neige ferme; mettre de côté.
Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeufs; ajouter le lait et le beurre fondu.
Tamiser les ingrédients secs ensemble; ajouter au mélange de jaune d'oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Pliez les bleuets. Incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus.
Cuire dans un gaufrier chaud.
Pointe
- Si vous utilisez des bleuets frais, mettez-en de côté pour la garniture.
Variations de recette
- Sauce aux bleuets - combiner 2 tasses de bleuets dans une casserole; écraser ou écraser. Ajoutez 1/3 tasse de sucre granulé, 1 cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen et continuer à bouillir pendant 1 minute. Retirer du feu et ajouter 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille.Gaufres au citron et aux bleuets - Pliez environ 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé dans la pâte.Gelez les restes de gaufres dans de petits sacs de congélation. Réchauffer au four à 325 F pendant environ 8 minutes ou réchauffer au grille-pain.
Balises de recette:
- Baie
- petit déjeuner
- américain
- retour à l'école
