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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 4 heures
- Rendement: 1 1/3 tasses (10 à 11 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 84 | Calories |
| 6g | Graisse |
| 7g | Glucides |
| 3g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 1/3 tasses (10 à 11 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 84 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 6g | sept% |
| Gras saturés 3g | 15% |
| Cholestérol 17 mg | 6% |
| 59 mg de sodium | 3% |
| Glucides totaux 7g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 3g | |
| Calcium 82mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette est similaire à celle utilisée dans les restaurants de l'emblématique chaîne de North Woods Inn en Californie. North Woods Inn fait chanter ses salades avec cette vinaigrette au fromage bleu depuis les années 1960, au grand bonheur de millions de Californiens qui ont dîné dans ces restaurants presque toute leur vie. Essayez cette recette rapide et facile et vous ne reviendrez jamais à la vinaigrette au fromage bleu en bouteille.
Ingrédients
- 1 tasse de babeurre
- 1 tasse de crème sure (ou crème sure non grasse)
- 3 gousses d'ail
- 1/8 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de paprika doux hongrois
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe de fromage bleu
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un robot culinaire ou un mélangeur robuste, mélanger le babeurre, la crème sure, l'ail, le sucre, le paprika et le sel.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le fromage bleu et mélanger rapidement une ou deux fois. Ne mélangez pas. Vous voulez de petits morceaux de fromage bleu.
Réfrigérer pendant quatre heures ou plus avant de servir afin de laisser les saveurs se mélanger.
Prendre plaisir!
Pointe
Autres utilisations de la vinaigrette au fromage bleu
Si vous aimez le fromage bleu, c'est probablement l'une de vos vinaigrettes préférées pour les salades vertes. Il se marie particulièrement bien avec l'oignon rouge, alors mélangez quelques tranches de romaine, de feuille verte, de feuille rouge, d'endive, d'épinards ou un mélange de légumes verts avec des morceaux de bacon pour une salade sensationnelle.
Balises de recette:
- pansement
- français
- dîner de famille
- condiment
