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- Total: 60 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 263 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 15g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 263 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 2g | dix% |
| Cholestérol 34 mg | 11% |
| 585 mg de sodium | 25% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 5g | 18% |
| Protéine 15g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces haricots grillés au bœuf sont un délicieux accompagnement à servir avec du porc effiloché ou des hamburgers. Ils sont excellents pour le talonnage, les repas-partage et les grillades.
Ajoutez du bacon ou du porc effiloché aux haricots si vous en avez. Ou complétez-les avec du cheddar râpé ou du cheddar juste avant qu'ils ne sortent du four.
Pour nourrir une foule, multipliez la recette et gardez-la au chaud dans une mijoteuse pour servir.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1/2 livre de boeuf haché (maigre)
- 1/4 tasse de poivron vert (haché)
- 1/2 tasse d'oignons (hachés)
- 1/2 tasse de céleri (haché)
- 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
- 1/2 tasse d'eau
- 1 grosse gousse d'ail (émincée)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- sel et poivre au goût
- 1 grande boîte (environ 28 onces) de porc et de haricots
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 375 F (190 C / gaz 5).
Faire chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le boeuf haché, les oignons, le poivron vert et le céleri. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le boeuf soit doré et que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce tomate, l'eau, l'ail, le vinaigre, la moutarde, le thym et la cassonade. Bien mélanger puis laisser mijoter 5 minutes. Goûtez et ajoutez du sel et du poivre au besoin.
Versez le porc et les haricots en conserve dans une casserole de 2 pintes; ajouter le mélange de boeuf haché et remuer doucement pour mélanger.
Cuire au four à 375 pendant environ 30 minutes.
Conseils et variations
Haricots barbecue avec porc - Au lieu de boeuf haché, ou en plus, ajoutez environ 1 tasse ou plus de porc effiloché.
Ajoutez du bacon cuit en dés aux haricots avec le bœuf.
Saupoudrer environ 1/2 tasse de fromage râpé sur les haricots juste avant de les sortir du four, ou garnir chaque portion de quelques cuillères à soupe de fromage râpé.
Balises de recette:
- Tomate
- plat d'accompagnement
- du sud
- potluck
