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Le seitan est un substitut de viande végétarien populaire qui est consommé dans les pays asiatiques depuis des générations. Il existe d'innombrables façons d'utiliser le seitan, tout comme vous pouvez manger de la viande de nombreuses façons. Si vous pensez à toutes sortes de préparations de viande, du steak aux lanières pour les fajitas, en passant par le sauté, vous pouvez aussi faire à peu près n'importe quoi avec le seitan. Il y a aussi tellement de façons de le faire cuire. Vous pouvez faire griller du seitan, le faire frire, le faire frire, le cuire lentement, etc. Si vous êtes nouveau dans la cuisine avec du seitan, voici quelques recettes de seitan végétariennes et végétaliennes faciles à essayer. Si vous avez l'habitude de cuisiner avec du seitan, ces recettes peuvent vous inspirer dans une nouvelle direction.
Recettes végétariennes et végétaliennes de Seitan
Toutes les recettes ici sont végétariennes et certaines sont même végétaliennes.
- Seitan et tacos aux légumes grillés: le seitan est associé à des légumes grillés et bien assaisonné avec du chipotle, du cumin et de la poudre de chili et farci dans des tortillas pour des tacos savoureux Seitan sauté à la viande Seitan: le seitan est sauté dans un mélange de sauce barbecue et de vinaigre pour une saveur de viande. Utilisez le seitan sauté pour les sandwichs, les burritos ou toute autre chose.Végétarien "poulet" frit du sud: cette recette n'est pas saine du tout, mais elle est bonne! Le seitan frit et un mélange d'épices créent un plat qui est vraiment assez similaire en apparence et en goût au poulet frit.Stir Fry de style chinois avec du seitan et de la sauce hoisin: L'utilisation de la sauce hoisin est un excellent moyen d'ajouter rapidement de la saveur à un simple mélange. frire. Cette recette de sauté demande du seitan, du brocoli et des poivrons, mais utilisez vos légumes préférés si vous préférez.Végétarien "Boeuf" et ragoût Guinness: le boeuf irlandais et le ragoût Guinness, un repas de pub irlandais populaire, fait peau neuve dans cette recette. Utiliser du seitan au lieu du bœuf pour une touche végétarienne.Vegan Pho avec Seitan : Le plat vietnamien le plus populaire, un bol de nouilles appelé "pho", fait peau neuve dans cette recette végétalienne de pho avec seitan.Thai Massaman Curry avec Seitan: chinois cinq épices en poudre pimentent ce curry thaï unique avec du seitan, des pommes de terre et des arachides. Il n'y a rien d'autre comme ça! Crockpot Seitan Stew: Si vous aimez un ragoût traditionnel de viande et de pommes de terre, essayez cette version végétarienne avec du seitan. Il a la même saveur mais est plus faible en matières grasses et sans cholestérol.Ailes de buffle Seitan épicées: Le seitan, frit aux épices et enrobé de sauce piquante, constitue un substitut végétarien et végétalien pour les ailes de buffle de pub traditionnelles. ": Une recette de seitan facile avec une touche de douceur et beaucoup d'épices!
