Haute

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Même si votre jardin est petit, cela ne signifie pas que votre production de légumes doit être. Vous pouvez cultiver beaucoup de légumes sains et savoureux avec ces dix plantes à haut rendement et à croissance rapide. Si vous venez d'avoir un petit patio ou une terrasse, vous avez toujours de la chance. Beaucoup de ces plantes peuvent être cultivées dans des conteneurs, et certaines poussent verticalement plutôt qu'horizontalement. Les fruits de votre travail seront fraîchement cueillis et ajouteront de la saveur à tous vos repas d'été, et vous ferez une grosse brèche dans votre facture d'épicerie en prime.

• Laitue frisée

  

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  Récoltez les feuilles de laitue chaque fois que vous en avez besoin, et plus repousseront à leur place tant que vous n'endommagerez pas la couronne. Les variétés de laitue frisée que vous pouvez cultiver comprennent les feuilles de chêne, les voiles rouges et le mesclun.

• Tomates

  

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  Plantez des tomates cerises ou raisins et vous obtiendrez des grains de tomates en grappes compactes. Ils feront bien dans le sol ou dans des conteneurs sur un patio ou une terrasse. Utilisez donc n'importe quel endroit ensoleillé dont vous disposez.

• Concombres

  

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  Donnez aux plants de concombre un endroit où grimper afin qu'ils n'occupent pas beaucoup d'espace, et vous vous retrouverez avec plus de cukes que vous ne pouvez en cueillir, les mariner et les donner. Si vous souhaitez cultiver des concombres en conteneurs, optez pour des variétés compactes ou buissonnantes. Leurs vignes ne s'étendent que sur quelques mètres.

• Écraser

  

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  Livrée à elle-même, la courge envahira chaque centimètre de votre jardin. Mais si vous le cultivez verticalement, il fera bien dans un petit jardin et produira toujours beaucoup au moment de la récolte.

• Poivrons

  

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  Les poivrons grandissent, plutôt que dehors, ils sont donc le candidat idéal pour un potager de la taille d'une pinte. Les petites variétés de poivrons se portent également bien. Rentrez-les dans votre aménagement paysager où ils auront l'air ornementaux ou cultivez-les dans des pots sur votre terrasse.

• Pois

  

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  Savourez des pois à volonté au printemps car ce sont des légumes de saison fraîche. Replantez ensuite l'espace avec autre chose pour l'été et l'automne. Comment est-ce pour tirer le meilleur parti d'un petit espace?

• Betteraves

  

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  Plantez une petite parcelle de betteraves, et vous pouvez manger les betteraves vertes au début de la saison, puis les betteraves réelles plus tard dans la saison. Voilà un espace de jardin productif.

• Des radis

  

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  Il ne faut que 45 jours environ pour que les radis atteignent la taille de la récolte, c'est donc un autre endroit dans votre jardin que vous pouvez replanter, soit avec des radis soit avec une autre plante.

• Haricots verts

  

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  Formez des haricots sur un poteau ou un treillis et vos plants de haricots vous donneront une récolte énorme (et longue) dans le plus petit des espaces.

• Herbes

  

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  Les herbes aiment partager l'espace avec d'autres plantes. Utilisez-les pour remplir autour de vos plus grands produits comestibles, et vous obtiendrez plus de nourriture de chaque pouce de votre jardin.