L'épicéa / Diana Chistruga
- Total: 90 minutes
- Préparation: 60 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 48 maslenki (12 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 252 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 19g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 48 maslenki (12 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 252 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 24% |
| Gras saturés 10g | 52% |
| Cholestérol 116 mg | 39% |
| Sodium 190mg | 8% |
| Glucides totaux 19g | sept% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les biscuits bulgares remplis de confiture appelés maslenki sont populaires pour Noël. Ces biscuits remplis de confiture vont bien avec les bonbons turcs. Ils sont traditionnellement faits avec du saindoux, mais le beurre fera l'affaire.
Les 8 secrets pour parfaire des biscuits maison
Ingrédients
- 3 gros œufs
- 3/4 tasse de sucre
- 1 tasse de saindoux ou de beurre
- 2 cuillères à café de vanille
- 4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pot de confiture de tarte (comme l'églantier, la prune, la framboise ou l'abricot)
- Garniture: sucre de confiseur
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients. Préchauffer le four à 375 F.
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Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, environ 5 minutes.
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Faire fondre le saindoux ou le beurre et laisser refroidir légèrement. Une fois refroidi à température ambiante, ajoutez-le lentement au mélange œuf-sucre avec la vanille, en mélangeant constamment.
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Fouetter ensemble la farine et la levure chimique; l'ajouter lentement au mélange d'oeufs pour créer une pâte ferme.
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Étalez la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et coupez avec un couteau rond.
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Découpez un trou au centre de la moitié des biscuits et retirez les restes.
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Cuire environ 8 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
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Relancez les morceaux et répétez.
Saupoudrez les biscuits de trous avec du sucre à glacer. Étalez des biscuits sans trous avec une confiture de choix. Assemblez les biscuits remplis de confiture avec les cookies troués pour former un sandwich.
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Servez et dégustez!
L'épicéa / Diana Chistruga
Conseils
- Conserver dans un récipient hermétique. En cas de gel, ne pas saupoudrer de sucre à glacer jusqu'au moment de servir.
Balises de recette:
- biscuits
- biscuits fourrés à la confiture
- dessert
- européen de l'Est
