Diana Rattray
- Total: 65 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 45 min
- Donne: 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 569 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 66g | Glucides |
| 33g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 569 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 25% |
| Lipides saturés 9g | 43% |
| Cholestérol 189 mg | 63% |
| Sodium 185 mg | 8% |
| Glucides totaux 66g | 24% |
| Fibres alimentaires 10g | 37% |
| Protéine 33g | |
| Calcium 185 mg | 14% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette tarte aux haricots unique est une tarte savoureuse et riche en protéines épicée avec de la cannelle, de la muscade et du piment de la Jamaïque. La tarte est cuite dans une croûte à tarte partiellement cuite. Garnir les tranches d'une cuillerée de crème fouettée ou de garniture fouettée et d'une pincée de sucre à la cannelle.
Votre famille et vos amis seront surpris lorsqu'ils découvriront que la garniture est faite de haricots!
Ingrédients
- 1 croûte à tarte préparée (9 pouces)
- 2 boîtes (15 onces chacune) de haricots Great Northern (égouttés)
- 3 gros œufs
- 1 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de beurre non salé (fondu)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de muscade moulue ou utiliser fraîchement râpé
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/3 tasse de lait évaporé
Étapes pour réussir
Si vous utilisez une croûte à tarte congelée ou emballée, faites-la partiellement cuire en suivant les instructions sur l'emballage. Pour une croûte à tarte maison, tapisser l'assiette à tarte avec la pâte roulée et piquer la pâte partout. Placez une feuille de papier d'aluminium sur le fond et sur les côtés de la pâte et remplissez-la de poids de tarte ou de haricots secs.
Cuire au four préchauffé à 375 F (190 C / Gas 5) pendant 15 minutes. Retirer le fond de tarte sur une grille et retirer les haricots et le papier d'aluminium. Laissez-le refroidir pendant que vous préparez la garniture.
Réduisez le four à 350 F (180 C / gaz 4).
Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre les haricots égouttés jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, le sucre, le beurre, la vanille, la cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque.
Dans un autre bol, mélanger la levure chimique et le lait. Avec le mélangeur à basse vitesse, battre le mélange de lait dans le mélange de remplissage de haricots jusqu'à homogénéité. Versez la garniture dans le fond de tarte refroidi.
Cuire la tarte de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir.
Servir la tarte avec une cuillerée de crème fouettée et saupoudrer de sucre à la cannelle, si désiré.
Balises de recette:
- Tarte
- dessert
- du sud
- dîner de famille
