Shannon Graham
- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 6 cocktails (6 portions)
Vous pouvez considérer cette recette de punch irlandais comme un toddy chaud amplifié conçu pour servir une petite fête. C'est délicieux, facile et une excellente boisson pour tous vos besoins de divertissement d'hiver.
Le punch irlandais associe le whisky irlandais Bushmills au Drambuie. Ceux-ci forment la base sur laquelle un peu d'aigre-doux sont ajoutés et tout est réchauffé pour créer une infusion amusante et aromatique que tous vos invités vont adorer.
Ingrédients
- 8 onces de whisky irlandais (Bushmills)
- 2 onces de Drambuie
- 4 onces de mélange aigre
- 2 1/2 cuillères à soupe de miel
- 1 1/2 tasse d'eau
- 4 à 5 tirets Angostura Bitters
- Garniture: noix de muscade rasée
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans une casserole de taille moyenne sur la cuisinière, mélanger tous les ingrédients.
À feu moyen, réchauffer le mélange en remuant régulièrement. Cela ne devrait prendre que 10 minutes environ, mais vous pouvez baisser le feu pour le laisser infuser plus longtemps (la saveur s'améliore avec le temps).
Transférer dans un grand bol à punch résistant à la chaleur. Servir dans des tasses à café ou des verres à café irlandais, garnir chaque boisson de noix de muscade rasée.
Servez et dégustez!
Conseils
- Il y a 8 onces dans 1 tasse, ce qui peut faciliter la mesure du whisky. Une "cinquième" standard (bouteille de 750 ml) contient environ 3 1/4 tasses (près de 26 onces), donc une bouteille est plus que suffisante et laissera beaucoup de place pour mélanger d'autres cocktails de whisky irlandais. Si vous utilisez un bol à punch, assurez-vous qu'il est résistant à la chaleur afin que le verre ne se fissure pas.Ce punch peut également être chauffé facilement dans une mijoteuse et laissé à feu doux afin qu'il reste agréable et chaud. C'est particulièrement agréable si vous ajoutez des épices supplémentaires, car cela remplira votre maison d'un arôme chaleureux et invitant.Le mélange à base de sel est très facile à préparer à la maison car il s'agit essentiellement d'un sirop simple aromatisé au citron-lime. Dissoudre 1 tasse de sucre dans 1 tasse d'eau bouillante, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Retirez-le du feu et incorporez 1 tasse de jus de citron et de lime, puis laissez-le refroidir avant la mise en bouteille.
Variations de recette
- Alors que la recette, telle qu'écrite, a été conçue pour servir six portions de 4 onces, elle peut facilement être doublée ou triplée pour s'adapter à n'importe quelle foule. Gardez les ingrédients dans la proportion que vous augmentez le volume.Au lieu du mélange aigre, utilisez 2 onces de jus de citron et 2 onces de sirop simple dans le punch.Ajouter quelques tranches d'orange cloutées de clou de girofle et des bâtons de cannelle dans le bol pour un peu plus saveur et arôme. Les deux font également d'excellentes options de garniture. Vous pouvez ajouter encore plus de saveur en jetant un sachet d'épices à bouillir dans le punch pendant qu'il se réchauffe.
Quelle est la force d'un punch irlandais?
Les deux liqueurs du punch sont mises en bouteille à 80 degrés, ce qui vous ferait penser que ce sera un punch puissant. Pourtant, tous les ingrédients non alcoolisés le ramènent à un ABV très doux de 14% (preuve 28). C'est juste un peu plus puissant qu'un verre de vin.
Balises de recette:
- Cocktail de whisky
- cocktail
- américain
- anniversaires
