L'épicéa mange / Diana Chistruga
- Total: 30 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 0 min
- Réfrigérer: 10 heures
- Rendement: 40 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 42 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 5g | Glucides |
| 0g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 40 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 42 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 1g | 3% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Glucides totaux 5g | 2% |
| Fibres alimentaires 0g | 1% |
| Protéine 0g | |
| Calcium 3mg | 0% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les photos Jello prennent un tout autre aspect dans ces oranges de maïs sucré. La recette est l'œuvre du mixologue de Cointreau, Kyle Ford, et c'est une gâterie amusante pour Halloween ou toute autre occasion où des oranges à pointes peuvent être ajoutées aux festivités.
Il y a eu de nombreux moules créatifs conçus pour ces tireurs tremblants, mais c'est un favori car ils utilisent un moule naturel. Les créer n'est pas aussi difficile qu'il n'y paraît. Suivez simplement les étapes attentivement et soyez patient, permettant aux couches de gélatine de se fixer correctement.
Ingrédients
- 10 grosses oranges
- 1 1/2 tasse d'eau (divisée)
- 1 paquet (3 onces) de gélatine (à saveur d'orange)
- 1 1/2 tasse de liqueur d'orange (Cointreau; divisé)
- 1/2 tasse de lait de coco
- 1 (1/4 once) enveloppe de gélatine non aromatisée
- 1/4 tasse de sucre
Étapes pour réussir
Remarque: bien que cette recette comporte plusieurs étapes, ces clichés jello sont divisés en catégories réalisables pour vous aider à mieux planifier la préparation et l'assemblage.
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Coupez les oranges en deux et évidez-les. Placez-les dans une casserole qui empêchera les coquilles de basculer et rentrera dans votre réfrigérateur.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Faire la couche orange
Faire bouillir l'eau et incorporer la gélatine à l'orange.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Une fois dissous, retirer du feu et incorporer 1 tasse de Cointreau.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Versez le mélange dans les écorces d'orange, en remplissant chaque moitié.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Réfrigérer 2 à 3 heures ou jusqu'à fermeté.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Faire la couche blanche
Ajoutez 1/2 tasse d'eau, le lait de coco, la gélatine et le sucre dans une casserole.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
À feu moyen, remuer jusqu'à ce que la gélatine et le sucre soient dissous.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Retirer du feu et incorporer 1/2 tasse de Cointreau.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Verser le mélange sur la couche de gelée orange et réfrigérer toute la nuit.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Avec un couteau bien aiguisé, coupez les moitiés d'orange en huitièmes.
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Servez et dégustez!
L'épicéa mange / Diana Chistruga
Conseils
- Ne perdez pas la pulpe d'orange en creusant les pelures. Au lieu de cela, jetez-les dans le presse-agrumes, mélangez-les pour des cocktails ou dégustez une collation de fruits frais.Dans les deux couches de gélatine, Cointreau remplace l'eau froide généralement utilisée pour faire de la gélatine régulière et une mesure précise est la clé. Si vous versez trop de liqueur, vous risquez d'avoir une gélatine qui ne durcira jamais car il y a trop d'alcool.Pour couper les oranges jello, coupez chaque moitié en deux, puis faites quatre tranches de chaque moitié.Si vous coupez chaque orange la moitié en huit morceaux, vous aurez 160 morceaux. Cela peut sembler beaucoup, mais ce sont de petites bouchées. Comptez sur chaque invité en ayant au moins quatre et coupez-les plus gros si vous le souhaitez.
Variations de recette
- Vous pouvez également construire les couches de gélatine dans des verres à liqueur (verre ou plastique). Servez-les avec de petites cuillères si vous choisissez du verre; les invités peuvent presser le jello dans des gobelets en plastique.La recette peut également être utilisée avec des citrons ou des limes, bien que vous aurez probablement besoin de plus de ces petits fruits pour le même volume. Passez à la saveur de gélatine assortie ou choisissez la saveur que vous aimez.
Quelle est la force des oranges de bonbons au maïs?
Le Cointreau n'est pas une liqueur à faible teneur en alcool - il en est 80 preuve, après tout - donc cela ne va pas être aussi délicat que cela puisse paraître. La teneur en alcool estimée est de 17% ABV (preuve 34), ce qui est un peu plus fort que les coups de jello réguliers. Cela ne devrait pas être un gros problème à moins que quelqu'un n'en mange beaucoup trop.
L'ingrédient magique de Jell-O, la gélatine donne une structure et une forme liquidesBalises de recette:
- bonbons
- américain
- Halloween
- cocktail
