Photo Elaine Lemm
- Total: 25 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 20 min
- Donne: 12 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 292 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 29g | Glucides |
| 5g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 12 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 292 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 23% |
| Gras saturés 10g | 50% |
| Cholestérol 31 mg | dix% |
| Sodium 29mg | 1% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibres alimentaires 4g | 14% |
| Protéine 5g | |
| 25 mg de calcium | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Flapjacks viennent dans toutes les formes, tailles et avec de nombreux ingrédients différents. Certains sont sains et certains comme ce Flapjack au chocolat et au caramel, sont tout simplement délicieux et vous aurez vraiment besoin d'oublier les calories, juste une fois.
Le principal ingrédient des flapjacks est l'avoine et les meilleurs pour cette recette sont l'avoine bouillie. Ils ajoutent non seulement de la saveur au flapjack, mais ajoutent également de la texture. L'avoine est liée avec du sirop doré, du beurre et, dans cette recette, des éclats de chocolat et de caramel.
Il est essentiel que vous laissiez le vérin à volet refroidir complètement dans la boîte avant même de penser à manger - aussi tentant soit-il. Si vous le mangez trop tôt, il s'effondrera simplement. Une fois refroidi, il s'effritera encore un peu, mais c'est un flapjack..
Ingrédients
- 3/4 tasse / 225 g de beurre (non salé)
- 6 cuillères à soupe de sirop de maïs (ou Golden Syrup, 1/3 tasse)
- 2 tasses / 330 g d'avoine (de préférence de la bouillie d'avoine)
- 1 pincée de sel
- 100g de pépites de chocolat et de caramel
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4
Beurrer très bien un moule de 23cm x 33cm / 9 "x 13". Tapisser la base d'une feuille de papier sulfurisé.
Mettez le sirop doré et le beurre dans une casserole antiadhésive. À feu doux, chauffer doucement jusqu'à ce que le beurre ait fondu, ne pas faire bouillir. Bien mélanger. Il est toujours difficile de mesurer avec précision le sirop d'or, mais se tromper sur le plus est le meilleur côté. Un petit plus ne fera pas de mal, trop peu et le flapjack ne se réglera pas correctement..
Mettez l'avoine et les plumes (conservez au moins 12 pour la décoration) dans un grand bol. Mélangez-les puis versez sur le beurre fondu et le sirop. Mélangez bien pour vous assurer que toute l'avoine est bien enrobée.
Versez le mélange dans le moule graissé, étalez uniformément en vous assurant que la surface est de niveau.
Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes puis retirer le moule et marquer (ne pas couper) la surface du flapjack en 12 carrés. Placez une pointe de chocolat au centre de chaque carré. Remettez rapidement le moule dans le four et faites cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré mais toujours légèrement tendre. Ils durcissent en refroidissant.
Placer l'étain sur une grille de refroidissement et couper le flapjack en carrés mais laisser dans l'étain jusqu'à ce qu'il soit complètement froid. Prendre plaisir.
Le flapjack se conserve bien dans une boîte hermétique.
Remarque: Choc Nibbles sont disponibles au Royaume-Uni. Si vous ne les trouvez pas, utilisez un mélange de grains de chocolat noir pour la cuisson et des morceaux de caramel au caramel pour peser 100g.
Chocolat et caramel trop pour vous, voici quelques alternatives une fois que vous enlevez les plumes.
Noix et graines - ajoutez 2 cuillères à soupe de noix mélangées hachées et 2 cuillères à soupe de graines mélangées comme la citrouille et / ou le tournesol au mélange de base.
Flapjack aux abricots et au miel - une recette plus saine que le flapjack traditionnel. Faites avec 100g de beurre et 85g de cassonade et 3 cuillères à soupe de miel, 1350g d'avoine mélangée à 100g d'abricots secs, finement hachés et 1 petite banane, écrasée.
Flapjack à la noix de coco - utilisez la même quantité d'avoine, ajoutez 55g de noix de coco desséchée et continuez avec les recettes ci-dessus.
Balises de recette:
- Biscuits au bar
- casse-croûte
- Britanique
- retour à l'école
