Ray Kachatorian / Getty Images
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 32 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 44 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 3g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 32 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 44 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 4% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 8 mg de sodium | 0% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 13mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Le guasacaca est la version vénézuélienne du guacamole, et il est généralement servi comme condiment pour les viandes grillées. Cette recette de guasacaca a une texture en morceaux parfaite pour les chips, L'avocat haché, le poivron vert, l'ail et la tomate sont les ingrédients vedettes, et le vinaigre garde l'avocat vert au lieu du jus de citron vert plus typique. Ajoutez du piquant à la sauce Tabasco pour ceux qui l'aiment chaud.
Servir le guasacaca avec des frites ou avec des steaks grillés. C'est délicieux aussi sur les hamburgers.
Ingrédients
- 3 à 4 gros avocats
- 1 gros oignon
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1/2 tasse de tomate (hachée)
- 3 à 4 gousses d'ail
- 1/3 tasse d'huile d'olive
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de persil haché
- un peu de sel (au goût)
- poivre (au goût)
- Dash Tobasco (ou sauce aux piments forts au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Écraser l'un des avocats. Hacher les autres avocats et les mélanger avec la purée d'avocat dans un bol. Incorporer le vinaigre et l'huile d'olive.
Hacher finement les poivrons rouges et verts, la tomate et l'oignon et ajouter à l'avocat.
Émincer l'ail et ajouter au mélange.
Assaisonner le guasacaca avec du sel, du poivre et de la sauce Tabasco au goût.
Servez et dégustez!
Balises de recette:
- Tomate
- apéritif
- Latin
- été
