L'épicéa / Claire Cohen
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le julep à la menthe est un cocktail de bourbon emblématique à ne pas manquer! Les boissons qui sont si populaires peuvent parfois sembler difficiles à faire, mais cette recette est en fait incroyablement facile. N'importe qui peut réaliser un grand julep à la menthe à la maison et vous n'avez besoin que de trois ingrédients!
Traditionnellement, les juleps à la menthe sont servis dans des tasses en argent ou en étain et maintenus par la poignée ou le bord afin que la tasse conserve un gel optimal. Ils fonctionnent aussi bien dans n'importe quel grand verre.
Au-delà du bourbon, du sucre et de la menthe, la seule autre exigence pour cette boisson est la glace pilée. Toute autre forme de glace ne créera pas le même effet, alors prenez le temps de créer un joli monticule de glace pilée avant de mélanger ce cocktail.
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Ingrédients
- 4 à 5 brins de menthe (feuilles seulement)
- 2 morceaux de sucre (ou 1/2 once de sirop simple)
- 2 1/2 onces de whisky bourbon
- Garniture: brin de menthe
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Placez les feuilles de menthe et le sucre ou le sirop simple dans une tasse de julep, un verre collins ou un double verre à l'ancienne.
Bien mélanger pour dissoudre le sucre et libérer l'huile et l'arôme de la menthe.
Ajoutez le bourbon.
Remplir de glace pilée et bien mélanger jusqu'à ce que le verre devienne givré.
Garnir d'un brin de menthe.
Servez avec une paille et dégustez!
Conseils
- Brouillez doucement votre menthe. Vous voulez ouvrir les veines des feuilles de menthe pour libérer les huiles essentielles, pas déchirer les feuilles en morceaux qui finiront par rester coincés dans vos dents. La glace pilée est la clé. Faire de la glace pilée sans machine est une autre utilisation pour votre pilon: placez des glaçons dans un sac Lewis (sac en tissu spécialement conçu à cet effet) ou enveloppé dans une serviette et en fouettez jusqu'à ce que vos cubes deviennent de la glace finement broyée. (Il s'agit d'un soulagement du stress merveilleux et sûr.) Bien mélanger. Une fois que vous avez construit la boisson, prenez le temps de la mélanger doucement jusqu'à ce que le verre devienne givré. Cela devrait prendre au moins 30 secondes, mais plus vous le faites longtemps, mieux c'est. Versez votre bourbon préféré. Il est préférable de choisir l'une des marques haut de gamme pour le simple fait que le bourbon est le seul liquide dans le julep. Bien qu'il soit sucré et aromatisé au sucre et à la menthe, le whisky est avant tout ce que vous goûterez.
Variations de recette
Le julep à la menthe existe depuis si longtemps qu'il a été adapté d'innombrables fois au fil des ans. La technique de mélange a été simplifiée et des ingrédients ont été ajoutés ou substitués pour créer de nouvelles variations. Bien que le cocktail classique original soit fantastique, il est amusant d'explorer toutes vos options.
- Au lieu d'embrouiller la menthe et le sucre, vous pouvez également infuser du sirop de sucre à la menthe. Cela vous permet de passer directement à verser et à remuer et est un bon moyen de préserver la menthe qui peut commencer à mal tourner. Il existe également de nombreuses variantes des nombreuses recettes inspirées de la menthe julep. Vous pouvez par exemple déguster un julep à la pêche blanche ou au gingembre. Certains adoptent une approche complètement différente et échangent le whisky contre du gin ou du brandy.Le goût du julep à la menthe est également capturé de manière fantastique dans une glace glacée. Il est parfait pour les chaudes journées d'été.
Quelle est la force d'un Julep à la menthe?
Le julep à la menthe a un goût agréable, mais il comprend une longue dose de bourbon et rien d'autre pour abaisser sa teneur en alcool. Si vous le faites avec un whisky à 80 degrés, il devrait peser environ 28% ABV (56 degrés). La boisson sera encore plus forte avec des bourbons plus résistants. Il est toujours préférable de profiter de celui-ci agréable et lent.
Balises de recette:
- Cocktail de whisky
- Mint julep
- cocktail
- américain
