L'épinette
- Total: 15 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: croûte à tarte de 9 pouces (1 portion)
Croûte à tarte sans shortening ni beurre? C'est totalement possible. Une croûte à tarte utilisant de l'huile à la place est non seulement un bon changement par rapport à l'habituel, mais elle est également beaucoup plus facile à faire - vous n'avez pas besoin d'un mélangeur à pâtisserie ou d'un rouleau à pâtisserie. C'est une recette de croûte à tarte parfaite pour les boulangers débutants ou toute personne intimidée en devant couper le shortening dans la farine. C'est aussi une excellente option lorsque vous vous retrouvez à court de shortening!
Ingrédients
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de lait (ou eau, froide)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un bol, mélanger la farine et le sel avec un fouet.
L'épinette
Incorporer l'huile jusqu'à homogénéité.
L'épinette
Ajouter de l'eau ou du lait jusqu'à ce que le mélange soit complet.
L'épinette
Placer la pâte au milieu d'une assiette à tarte en verre de 8 ou 9 pouces. Étalez la pâte avec vos doigts, couvrant le fond de l'assiette, le long des côtés et sur le bord.
L'épinette
Cuire selon les instructions de la recette de tarte.
L'épinette
Prendre plaisir!
Conseils
- La pâte est plus polyvalente lorsqu'elle est faite avec une huile au goût doux comme les légumes, le canola, le carthame ou l'arachide. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive extra vierge, mais c'est mieux avec une tarte salée comme une quiche.Vous pouvez également essayer l'huile de noix de coco pour une saveur supplémentaire. Étant donné que l'huile de coco est solide à température ambiante, vous devrez la chauffer légèrement au micro-ondes avant de l'utiliser dans cette croûte.Si vous avez également besoin d'une croûte supérieure pour votre tarte, vous pouvez doubler cette recette.
Balises de recette:
- tarte
- croûte de tarte à l'huile
- dessert
- américain
