Carolyn Taylor / Stockbyte / Getty
- Total: 75 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 60 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 243 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 8g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 243 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 17% |
| Gras saturés 7g | 36% |
| Cholestérol 33 mg | 11% |
| 600 mg de sodium | 26% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | 8% |
| Protéine 8g | |
| Calcium 211mg | 16% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces délicieuses pommes de terre festonnées sont cuites au four avec du lait, de la farine et du beurre avec un peu de fromage fondu vers la fin de la cuisson. Préparez ces pommes de terre savoureuses pour un repas quotidien ou servez-les avec votre dîner des Fêtes.
N'hésitez pas à ajouter du jambon haché finement en dés ou du bacon émietté entre les couches de pommes de terre. Nous aimons frotter le plat de cuisson avec des tranches d'ail coupées avant de beurrer le plat.
Ingrédients
- 4 tasses de pommes de terre (en tranches minces, environ 6 à 8 pommes de terre moyennes)
- 2 cuillères à soupe de farine (tout usage)
- 1 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 2 tasses de lait échaudé
- 1/2 tasse de fromage cheddar (râpé)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 375 F / 190 C / gaz 5. Beurrer un plat de cuisson de 2 pintes.
Couchez environ un tiers des pommes de terre dans le plat de cuisson préparé.
Dans une tasse ou un petit bol, mélanger la farine avec le sel et le poivre. Saupoudrer environ la moitié du mélange de farine sur les pommes de terre; répéter avec une autre couche d'un tiers des pommes de terre et du mélange de farine et garnir avec les tranches de pommes de terre restantes. Parsemer de beurre, puis verser le lait chaud sur les pommes de terre.
Couvrir le plat de cuisson avec un couvercle ou du papier d'aluminium et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient juste tendres. Retirez le couvercle ou le papier d'aluminium et saupoudrez le fromage râpé sur le dessus des pommes de terre.
Remettre les pommes de terre au four et cuire au four, à découvert, pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage ait fondu.
Servez et dégustez!
Pointe
- Pour ébouillanter le lait: Mettre le lait froid dans une casserole épaisse à feu moyen. Chauffer en remuant fréquemment tout en grattant le fond de la casserole pour vous assurer qu'elle ne brûle pas. Lorsque vous voyez de petites bulles se former autour du bord et que le lait cuit à la vapeur, retirez-le du feu. Si vous utilisez un thermomètre, la température sera de 182 F / 83 C.
Balises de recette:
- Cheddar
- fromage de pomme de terre
- plat d'accompagnement
- américain
