Campari
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 211 | Calories |
| 2g | Graisse |
| 37g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 cocktail (1 portion) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 211 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 2g | 3% |
| Gras saturés 0g | 2% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 20 mg | 1% |
| Glucides totaux 37g | 14% |
| Fibres alimentaires 10g | 34% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 34mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Campari et bière? Cela peut sembler étrange, mais comme Pamela Wiznitzer de Seamstress à New York l'a prouvé, cela peut fonctionner. Son cocktail froid dans l'ombre est un mélange fantastique et un bon changement par rapport au cocktail Campari typique.
La recette associe l'apéritif amer avec du citron vert frais et un peu de sirop de miel, ainsi que la délicieuse liqueur de framboise de St. George Spirits. Après avoir secoué tout cela quelques fois, une excellente bière artisanale californienne est ajoutée et le mélange est servi sur de la glace pilée.
Ce cocktail est un bon moyen d'obtenir votre bière et votre apéritif dans un seul verre, c'est donc un excellent choix pour le dîner. Vous pouvez partager cette boisson amusante lors de dîners décontractés - elle convient particulièrement à ceux qui utilisent un grill.
Ingrédients
- 1 once de Campari
- 1 once de jus de citron vert
- 1/2 once de sirop de miel
- 1/2 once de liqueur de framboise (St. George)
- 1 1/2 onces de bière (Anderson Valley IPA)
- Garniture: tranches d'orange et de lime
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, versez le Campari, le jus de citron vert, le sirop de miel et la liqueur de framboise.
Fouetter le fouet (secouer juste quelques fois) et ajouter la bière dans le moule.
Remplissez un verre à whisky de glace pilée. Filtrez la boisson dans le verre.
Garnir de tranches d'orange et de citron vert et ajouter une paille.
Servez et dégustez!
Conseils
- Le sirop de miel est essentiellement du miel édulcoré; l'édulcorant plus fin se mélange plus facilement dans les boissons froides. Pour le faire, mélangez des parties égales de miel à l'eau (autant que vous en avez besoin) jusqu'à ce que vous obteniez une consistance uniforme.Suivez la méthode recommandée pour mélanger cette boisson car elle fonctionne vraiment bien. Ajouter la bière effervescente après le fouet finira de mélanger la boisson pour vous.Le jus de citron vert frais est fortement recommandé. La chaux moyenne donnera environ 1 once, vous pouvez donc la presser directement dans le shaker. Maximisez le jus en laissant le fruit se réchauffer à température ambiante et en le roulant sous votre paume avec une pression douce.Anderson Valley fait de la bonne bière, mais n'hésitez pas à verser votre IPA préférée. Ce style de bière se marie bien avec Campari - d'autres non, même si cela vaut la peine d'essayer.Si, après les premières gorgées, vous trouvez que la boisson pourrait utiliser un peu plus de bière, ajoutez-la. Le 1 1/2 onces est un huitième d'une bouteille, vous aurez donc beaucoup de place pour verser plus si nécessaire.
Quelle est la force d'un rhume dans l'ombre?
Parfois, les boissons mélangées peuvent sembler très fortes, surtout lorsque vous combinez trois boissons alcoolisées différentes en une seule boisson. C'est l'une de ces recettes trompeuses et elle est probablement plus légère que vous ne le pensez. Lorsqu'il est fabriqué avec les marques recommandées, il secouera jusqu'à 10% ABV (épreuve 20). Cela le place en plein milieu de la bière et du vin, seul ce cocktail promet d'avoir beaucoup plus de saveur que l'un ou l'autre.
Balises de recette:
- Campari
- américain
- barbecue
- boisson
