Casserole de crabe ou trempette.
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- Total: 35 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 portions
Cette casserole de crabe constitue un excellent plat principal et est excellente avec du riz ou des frites et un légume d'accompagnement. Le brocoli, les pois, les asperges ou les haricots verts seraient parfaits avec le plat.
La casserole peut également être servie comme trempette chaude avec des craquelins ou des frites. Vous pouvez le garder au chaud sur une plaque chauffante, ou mettre le plat de cuisson dans la mijoteuse et le garder sur le réglage chaud ou bas.
Ingrédients
- 1 livre de chair de crabe (bien égouttée)
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- 1 cuillère à café d'assaisonnement Old Bay (ou assaisonnement de fruits de mer similaire)
- Facultatif: 1 cuillère à café de câpres
- Garniture: chapelure de biscuits Ritz
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Préchauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4. Beurrer une cocotte de 1 litre.
Dans un bol moyen, fouetter légèrement l'oeuf. Ajouter la chair de crabe, la mayonnaise, la moutarde, la vieille baie et les câpres, si vous en utilisez. Remuer pour bien mélanger.
Verser le mélange de chair de crabe dans la casserole préparée, puis garnir de chapelure de biscuits Ritz.
Cuire au four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et soit légèrement doré.
Servez et dégustez!
Conseils
- Ajouter environ 1/2 à 1 tasse de cœurs d'artichaut égouttés hachés.Ajouter 1 cuillère à soupe de pimiento haché à la saveur et à la couleur supplémentaires.Incorporer environ 1/4 tasse d'oignons verts hachés dans le mélange de crabe.Faites-en une trempette aux fruits de mer avec du homard haché ou des crevettes avec la chair de crabe.
Balises de recette:
- Crabe
- trempette de crabe
- casserole de crabe
- apéritif
