Stroganoff dans Crescent Crust. Diana Rattray
- Total: 45 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 6 portions
Ce délicieux stroganoff de boeuf haché est cuit à la perfection dans une simple croûte de rouleau en croissant. Le boeuf haché et les champignons sont combinés avec de la crème sure, puis garnis de fromage râpé juste avant la cuisson.
C'est un repas facile et savoureux pour n'importe quel dîner en semaine, et les enfants vont l'adorer. Servir avec des haricots verts ou des carottes, ou une salade basique.
Nous avons utilisé un mélange de Cheddar pour la garniture, mais du fromage américain ou Cheddar Jack râpé pourrait également être utilisé.
Ingrédients
- 1 paquet (8 onces) de rouleaux de croissant réfrigérés
- 2 à 3 cuillères à café d'huile végétale
- 1 livre de boeuf haché maigre (rond haché)
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 8 onces de champignons tranchés
- sel et poivre au goût
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 8 onces de crème sure
- 1/2 à 1 tasse de cheddar râpé ou de fromage fondu américain
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 375 F / 190 C / gaz 5.
Dérouler la pâte à pain en croissant et presser dans le fond d'un moule non graissé de 13 x 9 x 2 pouces pour former une fine croûte (voir la photo).
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajouter le boeuf haché, les oignons et les champignons dans la poêle. Cuire en remuant jusqu'à ce que le boeuf haché ne soit plus rose et que les champignons et les oignons soient tendres. Ajouter le paprika et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Incorporer la crème sure jusqu'à homogénéité.
Verser le mélange de boeuf haché dans le moule et étaler sur la croûte. Saupoudrer uniformément avec le fromage râpé.
Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit cuite et dorée sur les bords.
Couper en carrés pour servir.
Servir avec un accompagnement de légumes ou une salade. Le brocoli cuit à la vapeur ou les choux de Bruxelles rôtis sont d'excellents choix ou servent avec les légumes préférés de votre famille.
Balises de recette:
- Champignon
- entrée
- américain
- anniversaires
