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- Total: 2 heures 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisinier: 2 heures
- Rendement: 8 à 10 tasses
Cette délicieuse recette de cidre chaud de pomme de terre est une boisson traditionnelle, parfois appelée wassail, qui se compose généralement de vin épicé ou de bière aromatisée aux pommes rôties. Cette version de cidre de pomme sans alcool peut être appréciée de tous.
Il est parfait pour une froide journée d'hiver après être entré dans votre maison chaleureuse et confortable après avoir fait de la luge ou du patinage. Cette boisson est également délicieuse pour se divertir. Si vous avez une jolie mijoteuse, vous pouvez servir la boisson directement à partir de cet appareil. Assurez-vous de fournir une louche résistant à la chaleur et des tasses robustes avec poignées.
Vous pouvez ajouter d'autres épices à cette recette si vous le souhaitez. Un peu d'anis étoilé serait délicieux, et l'épice en forme d'étoile est également magnifique flottant à la surface de la boisson.
Servez cette boisson avec des amuse-gueules faciles comme une boule de fromage ou une trempette chaude aux artichauts. Il est également excellent avec une trempette aux légumes crus ou avec une fondue au fromage.
Ingrédients
- 12 tasses de cidre de pomme
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/2 c. clou de girofle moulu
- 1/4 c. piment de la Jamaïque moulu
- 3 bâtons (3 ") de cannelle
- 1 orange (parsemée de clous de girofle entiers)
Étapes pour réussir
Mélanger le cidre de pomme, la cassonade, les clous de girofle moulus, le piment de la Jamaïque moulu, les bâtons de cannelle et l'orange parsemée de clous de girofle dans une mijoteuse de 4 à 5 pintes.
Couvrir la mijoteuse et cuire à faible intensité pendant 2 à 3 heures, en remuant de temps en temps. Servir dans des tasses.
Conseils
- Vous pouvez garder cette boisson chaude pendant environ 2 heures après la fin de la cuisson. Il suffit de tourner la mijoteuse pour "garder au chaud". Cette recette peut être coupée en deux pour un petit rassemblement.
Balises de recette:
- Pomme
- Cidre chaud
- américain
- le lendemain de Noël
