Alors que les salades en elles-mêmes ne sont généralement pas un problème pour les personnes allergiques au lait ou intolérantes au lactose, de nombreuses vinaigrettes et salades crémeuses traditionnelles dépendent fortement des produits laitiers et des conservateurs. Ces salades font partie de nos recettes préférées sans produits laitiers, et la plupart sont également végétaliennes!
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Salade de pâtes avec vinaigrette légère au citron et au persil
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Les pâtes en spirale sont mélangées avec du chou napa râpé, du concombre coupé en dés, des clémentines, des graines de sésame noir et une vinaigrette fraîche et légère au citron et au persil.
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Salade de framboises et noix
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Des légumes verts mélangés, des oignons rouges, des noix, des figues turques et des framboises fraîches sont mélangés à une vinaigrette végétalienne aux framboises.
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Salade de betteraves déesse
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Les betteraves cuites à la vapeur et les oignons sautés, l'ail et le chou frisé sont mélangés à une vinaigrette végétalienne légère et servis froids.
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Nouilles Soba Gingembre Réfrigérées
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Nouilles soba de blé, jeunes épinards, oignons verts, framboises fraîches et noix sont mélangés avec une vinaigrette au gingembre et miso et réfrigérés.
