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- Total: 5 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 20 oz.
La groseille à maquereau serait originaire d'Asie, d'Afrique du Nord-Ouest, d'Inde et d'Europe. Ce fruit est un membre de la famille des Grossulariacées et un parent du cassis. La groseille à maquereau est décrite comme ayant une saveur distincte qui lui est propre et varie en couleur du vert, du jaune et du blanc à diverses nuances de rose, de rouge vif et même de noir, selon les espèces.
En Europe, la groseille à maquereau peut atteindre la taille et la forme d'une prune, tandis que dans l'hémisphère Nord - aux États-Unis et au Canada - elle est beaucoup plus petite, d'environ un demi-pouce de diamètre. Bien qu'elles soient souvent décrites comme étant de saveur acide, les variétés récemment hybridées sont assez douces.
Depuis des siècles, les groseilles à maquereau sont consommées directement de la vigne. Mais aux États-Unis, compléter votre alimentation avec ce fruit très nutritif peut être difficile car ils ne sont pas facilement disponibles dans les supermarchés. Les groseilles à maquereau sont abondantes en antioxydants polyphénoliques et en vitamines et fournissent également une bonne source de certains minéraux. Le fruit est également une bonne source de composés complexes de vitamines A, C et B. Faible en calories (66 par tasse) et sans gras et sans cholestérol, les groseilles à maquereau sont également très pauvres en sodium.
Les groseilles à maquereau offrent une gamme de minéraux allant du fer au potassium, au magnésium, au cuivre, au phosphore et au manganèse, ainsi qu'une petite quantité de calcium. Ce fruit fournit également des oligo-éléments sélénium, chrome et zinc.
En plus d'être faible en calories, la teneur élevée en fibres des groseilles à maquereau donne un sentiment de satiété pendant de plus longues périodes de temps, ce qui en fait un excellent fruit pour perdre du poids.
Ingrédients
- 2 carottes
- 1 pomme
- 1 tasse de groseilles à maquereau
- 1 tranche de gingembre frais
- Lait (comme l'amande, l'avoine, la noix de coco ou les produits laitiers; au besoin)
- 2 à 3 feuilles de légumes verts (c.-à-d. Bébés épinards, chou, betterave ou même agropyre)
- Facultatif: quelques-unes de vos noix et graines préférées
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mélanger dans un mélangeur et mélanger jusqu'à la douceur désirée.
Pointe
- Il est préférable de le boire frais dès que possible pour un meilleur goût et une valeur nutritionnelle maximale.
Balises de recette:
- Carotte
- boisson
- américain
- mélange / processus
