Marinade à la dijonnaise, à l'ail et au citron. © Katie Workman / themom100.com
- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Mariner: 4 heures
- Rendement: 2/3 tasse (6 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 208 | Calories |
| 18g | Graisse |
| 11g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2/3 tasse (6 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 208 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 18g | 24% |
| Gras saturés 3g | 13% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| 142 mg de sodium | 6% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibres alimentaires 2g | 6% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 55 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Avec ce mélange de 5 ingrédients, vous transformerez le morceau de protéine le plus basique en un repas que vous seriez heureux de servir à votre famille et à quiconque pourrait passer.
Servir avec une salade de pâtes, une salade de quartiers effilée ou une salade grecque. C'est aussi une excellente vinaigrette.
Ingrédients
- 1/2 tasse d'huile d'olive (extra vierge)
- 2 échalotes (hachées)
- 2 gousses d'ail (finement hachées)
- 3 citrons (zestés et pressés)
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Sel casher et poivre fraîchement moulu au goût
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Mettez l'huile d'olive, les échalotes, le zeste et le jus de citron, la moutarde et le sel et le poivre dans un bol d'un pot avec un couvercle. Fouetter ou secouer pour bien mélanger.
Prendre plaisir!
Conseils
- Faire mariner le poulet pendant au moins 4 heures, jusqu'à 12 pour les morceaux avec os, les crevettes pendant 30 minutes à 1 heure et le poisson pendant 30 minutes. Cette marinade durera au moins 5 jours au réfrigérateur.
Balises de recette:
- sauce
- marinade à la moutarde
- du sud
- barbecue
