L'épicéa / Katarina Zunic
- Total: 39 minutes
- Préparation: 27 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Rendement: environ 36 (36 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 137 | Calories |
| 8g | Graisse |
| 15g | Glucides |
| 2g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: environ 36 (36 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 137 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 8g | dix% |
| Gras saturés 5g | 23% |
| Cholestérol 39 mg | 13% |
| 107 mg de sodium | 5% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 2g | |
| Calcium 23mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Fabriqué avec des mini pépites de chocolat et de la poudre de cacao non sucrée, ce cookie est destiné aux amateurs de chocolat.
Ingrédients
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 2/3 tasse de poudre de cacao transformée aux Pays-Bas
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tasse de beurre non salé (ramolli)
- 2/3 tasse de sucre
- 2/3 tasse de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs (à température ambiante)
- 1 tasse de pépites de chocolat (mini noir ou mi-sucré)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épicéa / Katarina Zunic
Préchauffez le four à 350 F.
Fouetter ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen.
L'épicéa / Katarina Zunic
Crémer le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance légère et duveteuse.
L'épicéa / Katarina Zunic
Ajouter les sucres granulés et bruns et la vanille, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
L'épicéa / Katarina Zunic
Ajouter les œufs au mélange de beurre, en battant jusqu'à ce que le tout soit combiné.
L'épicéa / Katarina Zunic
Ajouter graduellement le mélange de farine, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
L'épicéa / Katarina Zunic
Incorporer ensuite les mini chips.
L'épicéa / Katarina Zunic
À l'aide d'une cuillère à biscuit de 1 1/2 pouce, déposez la pâte sur des plaques à pâtisserie.
L'épicéa / Katarina Zunic
Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement durcis, de 9 à 11 minutes (les biscuits sembleront légèrement sous-cuits au centre, mais se raffermiront une fois qu'ils auront refroidi.)
L'épicéa / Katarina Zunic
Placez la plaque à pâtisserie sur une grille et laissez cuire les biscuits pendant 1 à 2 minutes, avant de les transférer sur les grilles pour les refroidir complètement.
L'épicéa / Katarina Zunic
Conseils
- conserver dans une caisse hermétiquement fermée. Les cuillères à biscuits sont facilement disponibles dans les magasins de cuisine dans une variété de tailles. Une cuillère de 1 1/2 pouce fonctionne pour la plupart des recettes de biscuits. Ce gadget permet de déposer rapidement la pâte sur la plaque à pâtisserie et a l'avantage supplémentaire de créer des cookies uniformes.
Balises de recette:
- Chocolat
- cookies au chocolat
- dessert
- américain
