Peaux de pommes de terre à l'oignon vert. Diana Rattray
- Total: 22 minutes
- Préparation: 8 minutes
- Cuisson: 14 minutes
- Donne: 2 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 164 | Calories |
| 3g | Graisse |
| 33g | Glucides |
| 4g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 164 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 3g | 3% |
| Gras saturés 1g | 6% |
| Cholestérol 7 mg | 2% |
| 170 mg de sodium | sept% |
| Glucides totaux 33g | 12% |
| Fibres alimentaires 4g | 13% |
| Protéine 4g | |
| Calcium 37mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces peaux de pommes de terre sont faciles à fixer et à éclairer. Mais n'hésitez pas à ajouter du fromage cheddar râpé aux peaux de pommes de terre ou à ajouter du bacon émietté.
Les pommes de terre au four micro-ondes font de cette entrée une préparation rapide et facile. L'apéritif est pour 2 personnes, mais il peut facilement être agrandi pour faire une collation familiale.
Les peaux de pommes de terre faciles sont grillées avec un peu de beurre et des oignons verts tranchés. Utilisez un vaporisateur aromatisé au beurre et de la crème sure légère pour rendre cet apéritif plus faible en gras.
Ces peaux de pommes de terre sont relativement faibles en matières grasses, mais du cheddar râpé ou du fromage faible en gras pourraient être ajoutés avec les oignons verts.
Ingrédients
- 1 grosse pomme de terre (roux)
- Facultatif: huile d'olive
- sel au goût (assaisonné)
- poivre noir au goût
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts (hachés)
- 2 cuillères à soupe de crème sure (régulière ou réduite en matières grasses)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Laver la pomme de terre et frotter avec de l'huile d'olive, si désiré. Piquez la pomme de terre à quelques endroits avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper. Chauffez la pomme de terre au micro-ondes à 100% pendant environ 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre à la fourchette. Retirer du four après la cuisson; envelopper de papier d'aluminium et laisser reposer 5 à 10 minutes.
Déballer la pomme de terre et la couper en deux sur la longueur. Laissez la pomme de terre refroidir jusqu'à ce qu'elle puisse être manipulée. Grattez délicatement l'intérieur de la pomme de terre, ne grattez pas jusqu'à la peau (laissez un peu de pomme de terre sur les bords et sur le fond). Réserver les raclures et conserver au réfrigérateur pour un autre repas, si désiré.
Chauffer le gril et vaporiser un petit plat de cuisson avec un aérosol de cuisson.
Assaisonner les peaux de sel et de poivre assaisonnés. Saupoudrer les oignons verts tranchés sur chacun. Placer les peaux de pommes de terre dans le moule préparé.
Vaporiser légèrement les peaux de pommes de terre avec le spray au beurre ou arroser de beurre fondu. Placer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer les peaux de pommes de terre du gril et étaler chacune avec 1 cuillère à soupe de crème sure. Servir chaud.
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Balises de recette:
- Patate
- apéritif
- américain
- fête
