Organiser un cocktail à thème japonais n'a jamais été aussi facile avec cette liste des meilleurs apéritifs japonais. Les plats proposés utilisent des ingrédients minimaux et sont simples à préparer. Vous serez étonné de la facilité avec laquelle vous pouvez préparer ces plats. Vous deviendrez rapidement le meilleur hôte de la ville.
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Magasin acheté Otsumami (collations de bière japonaise) pour la bière et le saké
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Les amuse-gueules les plus faciles à servir sont des collations japonaises préemballées achetées en magasin pour compléter la bière et l'alcool. Sur un marché japonais local, vous verrez probablement une allée entière dédiée aux collations otsumami séchées. Ces collations sont salées et salées et souvent épicées également. Les collations typiques comprennent les algues tempura, les pois verts rôtis et les calmars râpés séchés épicés.
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Edamame épicé
L'épicéa / Judy Ung
L'edamame épicé peut être fouetté en un tournemain et il crée une dépendance. Il est sauté avec de l'ail, de l'huile de sésame et des sept piments japonais épicés (shichimi togarashi), de l'huile de piment (la-yu) et des piments rouges séchés. Vous pourrez peut-être trouver des gousses d'edamame fraîches au supermarché, au marché de producteurs ou dans un marché spécialisé. Mais il est maintenant facile de les trouver congelés dans de nombreux supermarchés et magasins-clubs.
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Calamars à l'ail gratinés
L'épicéa / Judy Ung
Ce gratin de calamars à l'ail croquant diffère du gratin traditionnel à base de crème de style japonais en ce que les calamars sont mélangés avec de la chapelure panko savoureuse. La saveur de l'ail est un merveilleux complément à la bière et au saké.
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Konnyaku épicé
L'épicéa / Judy Ung
Presque n'importe quel plat avec un peu de chaleur ou d'épices se marie bien avec une bière glacée, un saké ou une boisson alcoolisée rafraîchissante. Ce konnyaku épicé (racine du diable) est si facile à préparer et cuit en quelques minutes. Sa texture et ses épices sont parfaites pour grignoter pendant le cocktail.
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Kimchi Natto
L'épicéa / Judy Ung
Le natto, ou soja fermenté, est souvent considéré comme un condiment pour le riz ou comme un repas léger pour le petit déjeuner ou une collation de fin de soirée. Les saveurs audacieuses du kimchi et le piquant de la nappa marinée coréenne font de ce kimchi natto un excellent complément à la bière et au saké.
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Ailes de poulet teriyaki à la mijoteuse
Hideki Ueha
Les ailes vont toujours bien avec la bière et l'alcool, et ce n'est pas différent pour la cuisine japonaise. Essayez de faire des ailes de poulet teriyaki dans la mijoteuse et vous verrez à quel point c'est facile. Bien que ces ailes accompagnent bien l'apéritif avec de la bière, vous pourriez être tenté d'en faire un repas complet.
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Œufs en sauce soja (Shoyu Tamago)
L'épicéa / Judy Ung
Les œufs à la sauce de soja ont toujours été un plat préféré pour les déjeuners bento japonais ou tranchés comme garniture pour un bol de ramen. Ces œufs font également un excellent apéritif ou otsumami pour la bière et le saké. La meilleure partie est que tout ce que vous devez faire est de faire bouillir les œufs durs, puis de les laisser mariner dans de la sauce de soja. Profitez de cette recette facile.
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Dynamite de fruits de mer au four
Hideki Ueha
La dynamite au four est un apéritif classique de bar à sushi composé de fruits de mer mélangés, vêtu d'une sauce crémeuse à base de mayonnaise et cuit jusqu'à ce que le dessus soit doré. Cet apéritif est rapide et facile à préparer, en utilisant un raccourci de fruits de mer surgelés mélangés.
