L'épinette
- Total: 16 minutes
- Préparation: 6 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
Ces pommes de terre en purée sont rapides et simples à préparer et à cuire. Les pommes de terre sont rapidement cuites au micro-ondes puis écrasées avec du lait, du beurre et des assaisonnements.
Utilisez des pommes de terre à cuire pelées, des roussettes ou de l'or Yukon, ou utilisez des pommes de terre rouges non pelées et frottées. C'est une excellente façon d'avoir une purée de pommes de terre maison lorsque vous manquez de temps ou que vous avez des options de cuisson limitées.
Une autre option rapide pour les pommes de terre est cette recette de purée de pommes de terre à l'aide de la marmite instantanée ou de l'autocuiseur électrique.
Ingrédients
- 2 1/2 livres de pommes de terre (pelées et coupées en petits morceaux)
- 3/4 à 1 tasse de lait (ou crème légère)
- 4 à 6 cuillères à soupe de beurre (ou au goût)
- Sel (au goût)
- Poivre noir fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Rincer les morceaux de pommes de terre pelées; les mettre dans un grand bol allant au micro-ondes comme une grande mesure en pyrex. Une casserole ou un grand bol peuvent également être utilisés.
L'épinette
Couvrir le plat ou le bol d'une pellicule plastique et couper un petit évent en haut pour que la vapeur s'échappe.
L'épinette
Cuire au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE de 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
L'épinette
Avec les maniques ou les gants de cuisine, retirez délicatement le bol du micro-ondes. Si nécessaire, transférez dans un bol plus grand pour la purée.
L'épinette
Chauffez 3/4 tasse de lait avec 4 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes jusqu'à ce que le beurre soit fondu ou presque fondu.
L'épinette
Si vous le souhaitez, passez les pommes de terre au presse-agrumes avant de les écraser.
L'épinette
Ajouter le mélange de lait aux pommes de terre chaudes et écraser avec un pilon à main ou un mélangeur portable. Si vous utilisez un mélangeur électrique, ne mélangez pas trop. Ajoutez plus de lait et de beurre au besoin.
L'épinette
Goûtez et ajoutez du sel et du poivre. Bien mélanger.
L'épinette
Servez avec votre plat préféré et dégustez!
Balises de recette:
- Patate
- plat d'accompagnement
- américain
- Noël
