Getty Images / Exclusivité Cultura RM / BRETT STEVENS
- Total: 3 minutes
- Préparation: 3 minutes
- Cuisson: 0 min
- Donne: 1 cocktail (1 portion)
Le bésame, qui se traduit de l'espagnol par «embrasse-moi», est l'un des meilleurs cocktails pour les occasions romantiques. Il contient Agavero, une liqueur à base de tequila ultra douce. Avec le jus de fruit de la passion et les framboises, cette boisson pourrait bien être la clé pour faire remonter votre date.
Agavero est aromatisé avec l'essence de la fleur de Damiana. Connue au Mexique depuis des siècles comme un puissant aphrodisiaque, la fleur est infusée dans un mélange de tequilas reposado et añejo à 100% d'agave bleu. La liqueur a un goût de nectar d'agave sucré avec des accents à base de plantes et de fleurs.
Ce cocktail est une fantastique introduction à Agavero. Il est associé à des limes et des framboises fraîches, obtient une touche tropicale de fruit de la passion et est terminé avec un peu de liqueur de framboise. Facile à mélanger, c'est une belle boisson rafraîchissante à partager avec quelqu'un de spécial dans votre vie.
Ingrédients
- 2 quartiers de lime
- 5 à 6 framboises
- 1 1/2 onces d'Agavero
- 4 onces de jus de fruit de la passion
- 1 éclaboussure de liqueur de rasbperry (Chambord)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Dans un shaker, ajoutez les quartiers de lime et les framboises. Bien mélanger pour extraire tous les jus de fruits.
Ajouter l'Agavero et le jus de fruit de la passion, puis une touche de Chambord.
Remplissez le shaker de glace et secouez bien.
Versez le tout (sans forcer) dans un verre à whisky.
Servez et dégustez!
Conseils
- Si vous le souhaitez, construisez cette boisson dans un verre, puis mélangez-la en la faisant rouler entre deux verres. C'est une technique de barman amusante qui fait un peu de spectacle mais nécessite un peu de pratique pour se retirer sans se renverser.Le jus de fruit de passion n'est pas le type de jus le plus courant. Vous pouvez généralement le trouver auprès de marques comme Maguary et Goya, en ligne ou avec des aliments naturels ou internationaux chez un épicier. Il est également parfois disponible sous forme de concentré congelé ou vous pouvez jus de fruits de la passion frais.Si vous allez utiliser des framboises congelées, décongelez d'abord les baies afin qu'elles soient plus faciles à broyer.
Variations de recette
- Rendez la boisson un peu plus rafraîchissante en coupant le jus de fruit de la passion en deux et en compensant le volume avec un soda léger (par exemple, soda club, soda au gingembre). Une boisson très similaire à celle-ci, vous pouvez également mélanger un mojito à la framboise. Les seules différences sont que le mojito utilise du rhum et ajoute de la menthe et du soda au gingembre, en sautant le fruit de la passion. Agavero serait plutôt sympa dans cette recette comme substitut du rhum.
Quelle est la force d'un Bésame?
Ce cocktail est plein de saveur mais est délicieusement léger sur l'alcool. Agavero est mis en bouteille à 64 preuves et la boisson se mélange à seulement 16 preuves (8% ABV). C'est plus léger qu'un verre de vin, c'est donc un cocktail parfaitement décontracté.
Balises de recette:
- framboise
- boisson aux framboises
- Latin
- fête
