gulfimages / Getty Images
- Total: 75 minutes
- Préparation: 30 minutes
- Cuisson: 45 min
- Rendement: 70 rouleaux (14 portions)
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 158 | Calories |
| 5g | Graisse |
| 18g | Glucides |
| 12g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 70 rouleaux (14 portions) | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 158 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 5g | 6% |
| Gras saturés 2g | 8% |
| Cholestérol 29 mg | dix% |
| Sodium 35mg | 2% |
| Glucides totaux 18g | 6% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéine 12g | |
| Calcium 134mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Les feuilles de vigne farcies sont délicieuses et constituent un aliment réconfortant. Celles-ci sont différentes de la version de votre grand-mère avec une liste d'ingrédients longue d'un mile avec toutes sortes d'épices. Nous avons créé une version plus simple pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps. Cette recette est facile et fera inviter vos invités à la recette.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché (maigre)
- 1 tasse de riz blanc (non cuit)
- 1/2 tasse de sauce tomate
- 1/2 tasse de persil frais (haché finement)
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pot (16 onces) de feuilles de vigne
Étapes pour réussir
Faire tremper les feuilles de vigne dans l'eau froide pendant 2 à 3 heures. Les feuilles de vigne en pot sont très salées de la solution de saumure.
Rincer et égoutter dans une passoire. Mettre de côté.
Dans un bol à mélanger, mélanger les autres ingrédients. Bien mélanger avec les mains.
Placez une feuille de vigne face vers le bas. Placer environ 1 à 2 cuillères à soupe de mélange au milieu.
Pliez les côtés et roulez vers le haut. Pensez à rouler un burrito, seulement plus petit.
Lorsque vous avez roulé la dernière feuille, placez une assiette épaisse sur les feuilles de vigne farcies dans votre poêle. Nous utilisons une plaque en céramique. Cela aide à garder les feuilles de vigne en place pendant la cuisson afin qu'elles ne bougent pas.
Remplir la casserole d'eau et porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter environ 30 à 45 minutes jusqu'à ce que le riz et la viande soient cuits.
Balises de recette:
- Riz
- plat d'accompagnement
- moyen-oriental
- fête
