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- Total: 10 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 0 min
- Rendement: 6 à 8 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 177 | Calories |
| 13g | Graisse |
| 1g | Glucides |
| 13g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 à 8 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 177 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 13g | 16% |
| Gras saturés 2g | 12% |
| Cholestérol 29 mg | dix% |
| 252 mg de sodium | 11% |
| Glucides totaux 1g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Protéine 13g | |
| Calcium 9mg | 1% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La salade de thon est généralement liée à la mayonnaise qui est un condiment fait avec des œufs, de l'huile, du vinaigre, du jus de citron et souvent de l'eau, mais pas de produits laitiers. Mais certaines personnes ne jurent qu'en ajoutant une cuillerée à soupe ou deux de crème sure pour une onctuosité supplémentaire. Cette recette de salade de thon répond à cette préférence gustative et la maintient sans produits laitiers.
Cette recette simple, ne nécessitant que quelques ingrédients, est délicieuse seule ou en sandwich et peut être affinée selon vos préférences en variant les ingrédients.
Pour que ce soit la meilleure salade possible, assurez-vous d'utiliser du thon blanc en conserve de haute qualité (ou cuire et floconner le vôtre): de préférence le germon, emballé dans de l'eau de source.
Ingrédients
- 2 boîtes (7 onces) de thon blanc (emballé dans l'eau, égoutté et émietté)
- 1/2 tasse de mayonnaise faible en gras (ou mayonnaise de soja faible en gras)
- 2 cuillères à soupe de crème sure sans produits laitiers
- 2 cuillères à soupe d'oignon (finement coupé en dés)
- 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons sucrés
- 2 cuillères à soupe de relish aux cornichons à l'aneth
- 1 pincée d'ail en poudre
- Sel et poivre fraîchement moulu (au goût)
Étapes pour réussir
Dans un bol à mélanger de taille moyenne, mélanger le thon, la mayonnaise, la crème sure sans produits laitiers et les oignons en dés, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Ajouter la relish aux cornichons sucrés, la relish aux cornichons à l'aneth, la poudre d'ail et le sel et le poivre, en remuant jusqu'à homogénéité. Couvrir et conserver au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes avant de servir.
Servir avec des craquelins, sur des feuilles de salade ou dans un sandwich ou un wrap.
Variations de recette
- Au lieu des relish sucrées et à l'aneth, ajoutez 2 cuillères à soupe de citron confit finement haché (disponible dans les magasins et marchés spécialisés), 1/4 tasse d'olives hachées et environ 1/4 tasse de tomates séchées au soleil finement hachées. relish à l'aneth, ajouter 2 cuillères à soupe de poudre de curry, 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché et 1/4 tasse de morceaux de pomme finement hachés.Remplacer l'une des boîtes de thon avec une boîte de 6 onces de chair de crabe égouttée.Ajouter 3 œufs durs hachés, avec quelques tomates cerises fraîches hachées.
Conseils
- Préparez du thon sans produits laitiers fondant sur la cuisinière (comme vous le feriez avec un sandwich au fromage grillé) en utilisant le fromage sans produits laitiers de votre choix.Créez un wrap de salade de thon avec des légumes frais et une tartinade de fromage à la crème sans produits laitiers de votre choix. avec des craquelins, des tiges de céleri frais et des mini-carottes comme apéritif ou collation.Préparez-le comme un sandwich ouvert sur du pain grillé avec des légumes verts frais, puis garnissez-le d'un œuf au plat, de sel et de poivre fraîchement moulu.Servez-le frais pâtes comme une salade de pâtes froide. Mélanger les pâtes avec de l'huile d'olive, des tomates séchées au soleil, du persil et de la salade de thon, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.Pour un plat de potluck amusant avec flair, farcir des tomates ou des poivrons avec la salade de thon. Pour les tomates farcies, il suffit de creuser les tomates - la garniture peut être utilisée pour une sauce à base de tomates pour un autre plat ou jetée - et remplir avec la salade de thon, en le complétant avec une touche de sel et de poivre fraîchement moulu et peut-être un trait d'huile d'olive. Pour les poivrons farcis, il suffit de retirer le dessus des poivrons et les graines, de couper les poivrons en deux et de les remplir de salade de thon.
Balises de recette:
- salade
- apéritif
- américain
- retour à l'école
