Diana Rattray
- Total: 20 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 108 | Calories |
| 0g | Graisse |
| 26g | Glucides |
| 1g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 108 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 158mg | sept% |
| Glucides totaux 26g | dix% |
| Fibres alimentaires 3g | 11% |
| Protéine 1g | |
| Calcium 33mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
L'ananas et les poivrons ajoutent de la saveur à ces carottes acidulées aigres-douces.
Les carottes sont tranchées, cuites, puis combinées avec la simple sauce aigre-douce épaissie. Cette recette facile prend environ 20 minutes à préparer et à cuire.
Ingrédients
- 1 livre de carottes, tranchées
- 1 poivron vert, coupé en petits carrés
- 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas dans du jus
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 2 cuillères à café de sauce soja
Étapes pour réussir
Cuire les carottes dans une casserole couverte dans de l'eau légèrement salée pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le poivron vert; cuire 3 minutes de plus. Égoutter les légumes et réserver.
Égoutter le jus d'ananas dans une tasse à mesurer et ajouter suffisamment d'eau pour faire 1/3 tasse.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel; incorporer le liquide d'ananas, le vinaigre et la sauce soya. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement et formation de bulles.
Incorporer la sauce aux légumes chauds; ajouter les morceaux d'ananas et chauffer.
Balises de recette:
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