L'épinette
- Total: 45 minutes
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 450 | Calories |
| 20g | Graisse |
| 62g | Glucides |
| 9g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 450 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 20g | 25% |
| Gras saturés 4g | 18% |
| Cholestérol 151 mg | 50% |
| Sodium 198 mg | 9% |
| Glucides totaux 62g | 22% |
| Fibres alimentaires 1g | 4% |
| Protéine 9g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La recette consiste d'abord à faire de la pâtisserie, mais si vous manquez de temps, le ready-made fera l'affaire.
Ingrédients
- 350 g de pâte brisée
- 300 g de sirop doré (ou sirop de maïs)
- 1 cuillère à soupe de mélasse noire (ou mélasse noire)
- 1 citron (zesté et pressé)
- 4 œufs moyens élevés en plein air
- 25 g de chapelure fraîche
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
L'épinette
Chauffer le four à 350 F / 180 C / gaz 4.
Étalez la pâte brisée à 1/4 de pouce.
L'épinette
Tapisser une pâte à tarte à fond lâche de 9 pouces légèrement graissée avec la pâte, couper les bords, puis placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour reposer la pâte et éviter le rétrécissement dans le four - ne soyez pas tenté de manquer cette étape ou votre gâteau au four rétrécira de manière inégale.
L'épinette
Placer une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé. Entre-temps, mélanger le sirop doré et la mélasse avec le zeste et le jus de citron.
L'épinette
Battre les œufs dans un bol et ajouter au mélange de mélasse.
L'épinette
Enfin, incorporez la chapelure.
L'épinette
Après que la pâte se soit reposée pendant 30 minutes, placez le cas sur la plaque de cuisson préchauffée, puis versez soigneusement le mélange dans le casier à tarte préparé. (Astuce: amener le mélange à la tarte au four plutôt que l'inverse, est plus facile et aide à prévenir les déversements).
L'épinette
Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la croûte et la garniture soient dorées et fermes au toucher.
L'épinette
Retirer du four et placer sur une grille de refroidissement.
L'épinette
Si vous l'utilisez comme pudding, laissez-le sur la grille pour refroidir légèrement pendant 5 minutes.
L'épinette
Servir avec de la crème fraîche ou de la glace à la vanille, qui équilibrent très bien la douceur de la tarte.
Conseils
- Pour plus tard, laissez la tarte refroidir complètement avant de la stocker dans une boîte hermétique. La tarte se conserve un jour ou deux. Elle se réchauffe bien dans un four moyen chaud. La tarte est pleine de délicieux sirop doré doux. Si vous ne trouvez pas de sirop doré, utilisez du sirop de maïs. En remplacement de la mélasse noire, vous pouvez utiliser de la mélasse noire. Faites juste attention à ne pas sur-mesurer, car le goût est beaucoup plus fort que la mélasse.
Balises de recette:
- Tarte
- Britanique
- fête
- tarte
