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- Total: 47 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 35 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
Cette délicieuse casserole de poulet et de biscuit est un excellent plat pour un souper familial quotidien. Les biscuits réfrigérés le rendent rapide et facile à préparer, mais il peut également être garni de biscuits faits maison.
Ingrédients
- 2 tasses de poulet cuit (en cubes)
- 1 boîte (10 3/4 oz) de crème de poulet condensée
- 1 tasse de haricots verts (égouttés s'ils sont en conserve, décongelés et égouttés s'ils sont congelés)
- 1 boîte de 2 à 4 onces de champignons (égouttés)
- 1 tasse de fromage américain râpé (ou cheddar doux)
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 (12 oz) biscuits réfrigérés en tube
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou beurre fondu)
- 1/4 tasse de chapelure fine assaisonnée et sèche (ou miettes de farce écrasées aux herbes)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Chauffer le four à 375 F. Beurrer légèrement un plat de cuisson de 2 pintes.
Dans une casserole moyenne, mélanger le poulet cuit en cubes, la soupe condensée, les haricots verts, les champignons, le fromage et la mayonnaise. Chauffer jusqu'à ce que chaud et bouillonnant.
Verser le mélange de poulet dans le plat de cuisson préparé de 2 pintes.
Séparez les biscuits et disposez-les sur le mélange de poulet chaud. Badigeonner les biscuits avec la margarine ou le beurre fondu, puis saupoudrer de chapelure assaisonnée sur chaque biscuit.
Cuire au four chauffé environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Servir immédiatement avec une salade ou des tomates fraîches tranchées et des concombres.
Conseils
Remplacez la crème de poulet par une version saine de crème de poulet ou de crème de poulet aux herbes.
Remplacez les biscuits réfrigérés par des Grands surgelés ou des biscuits surgelés similaires, ou des biscuits faits maison.
Miettes de pain sec maison
Les miettes de pain sont des miettes de pain, non? Faux. Le type que vous achetez dans des boîtes en carton est terne et insipide. Il vaut vraiment la peine de faire un effort supplémentaire pour créer le vôtre; cela ne prend vraiment pas si longtemps et cela peut vous faire économiser un sou ou deux en utilisant du pain qui n'est pas frais.
Chauffez le four à 325 F. Déchirez plusieurs tranches de pain (avec ou sans croûtes) en petits morceaux et mélangez avec environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive par tasse de morceaux de pain.
Étalez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et saupoudrez légèrement de sel. Cuire au four environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit dorée et sèche.
Mettez environ 1/2 tasse de miettes dans un sac de stockage des aliments et écrasez avec un rouleau à pâtisserie ou passez au robot culinaire pour obtenir de fines miettes sèches.
Pour ajouter de la saveur, mélanger avec une pincée d'assaisonnement pour volaille. Congelez les miettes restantes pour d'autres utilisations.
Balises de recette:
- haricots verts
- entrée
- du sud
- dîner de famille
