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L'émission de télévision Great British Bake Off a transformé tout le monde en "Baking Mad", ou du moins il semble. Si quoi que ce soit, cela a rendu la pâtisserie britannique plus populaire que jamais, ce qui est une bonne chose car il y a tellement de délicieuses recettes à partager.
La Grande-Bretagne et l'Irlande sont imprégnées de traditions culinaires et le sont depuis des siècles, créant une multitude de recettes. Voici une collection des meilleures recettes de pâtisserie britanniques à la fois intemporelles et appréciées.
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Recettes de gâteaux britanniques classiques
L'épinette
Que ce soit pour le thé de l'après-midi, une fête de famille ou une délicieuse gâterie pour le thé, un gâteau est le bonbon parfait à cuire. La cuisson des gâteaux est l'un des plus grands plaisirs de la vie et est également l'un des moyens les plus faciles et les moins coûteux de mettre un sourire sur le visage de quelqu'un. Qu'est-ce qu'il n'y a pas à aimer à ce sujet?
Voici un échantillon de quelques recettes de gâteaux britanniques classiques pour vous aider à démarrer. Le gâteau au citron est pour les amateurs de citron car il a le zeste et le jus de deux gros citrons dans la pâte et le sirop. Ou épatez vos invités avec un gâteau Battenberg - le célèbre gâteau damier britannique rose et jaune recouvert de pâte d'amande. Et quoi de plus britannique qu'un gâteau aux fruits? Cette recette est unique en ce que les fruits trempent dans le thé pendant la nuit avant d'être ajoutés à la pâte.
Le Yorkshire Parkin parfait est un gâteau moelleux et collant de couleur foncée et similaire au pain d'épice, idéal pour les mois froids. Et souvent servi à Noël, mais délicieux à tout moment de l'année est le gâteau écossais Dundee, un gâteau aux fruits orné de cercles d'amandes sur le dessus.
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Recettes de tarte et tarte
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De belles tartes et tartes enrobées de pâtisserie, à la fois sucrées et salées, sont l'épine dorsale de la pâtisserie britannique. Que ce soit pour un déjeuner ou un régal à l'heure du thé, l'une de ces recettes de tartes et de tartes ajoutera une touche spéciale.
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Cuisson britannique
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La cuisson n'a pas besoin d'être un processus long - en fait, la plupart des meilleures recettes de cuisson britanniques sont en fait rapides et faciles. Les scones, les flapjacks et les sablés sont tous des pâtisseries britanniques classiques qui sont simples à assembler et rapides au four.
La prochaine fois que vous aurez besoin d'une gâterie pour l'heure du thé, fouettez ensemble un plateau de scones. Restez simple avec des scones classiques faciles, ou ajoutez un peu plus de saveur avec la recette britannique de scones aux fruits. Si vous voulez quelque chose de savoureux, les scones au fromage sont un choix parfait. Et bien qu'ils ne soient pas identiques à un scone britannique traditionnel, les scones Scottish Tattie sont de délicieuses crêpes de pommes de terre qui ajouteront une belle touche salée à n'importe quel repas.
Si vous êtes intéressé par plus d'un biscuit, d'un gâteau de roche ou de brioches, ce sont de petits biscuits aux fruits secs qui sont plus que simples à faire. Pour un avant-goût de l'Écosse, le sablé écossais est beurré et tendre et fondra dans la bouche. Si un pain traditionnel est ce que vous recherchez, alors le pain soda irlandais ou les gâteaux d'avoine écossais sont des choix idéaux.
