Dorling Kindersley / Getty Images
- Total: 35 minutes
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 103 | Calories |
| 1g | Graisse |
| 21g | Glucides |
| 7g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 103 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 1g | 1% |
| Gras saturés 0g | 1% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 293 mg | 13% |
| Glucides totaux 21g | 8% |
| Fibres alimentaires 4g | 15% |
| Protéines 7g | |
| Calcium 189 mg | 15% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
La soupe de tomates fraîches sans gluten du jardin est si facile à préparer, la saveur bat tout dans une boîte et c'est un excellent moyen d'utiliser ces dernières tomates persistantes dans votre jardin.
Ingrédients
- 2 tasses de bouillon de poulet sans gluten
- 3 tasses de tomates (environ 3 grosses tomates fraîches, pelées et hachées
- 1 petit oignon (haché)
- 3-4 gousses d'ail (émincées)
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/8 cuillère à café de marjolaine
- Environ 1/4 tasse de basilic (frais et lâchement emballé, haché grossièrement)
- Un peu de sel (ou au goût)
- Un peu de poivre (ou au goût)
Étapes pour réussir
Placer les tomates, les oignons, l'ail, les herbes et les assaisonnements préparés dans une grande casserole de 2 pintes. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
Versez la soupe dans un mélangeur en petits lots et mélangez à puissance élevée pendant environ 1 minute pour chaque lot. Veillez à ne pas trop remplir le mélangeur et à maintenir le couvercle fermement pendant le mélange. Versez la soupe dans une casserole et réchauffez brièvement avant de servir. Garnir de basilic frais.
Soyez prudent lorsque vous mélangez des ingrédients chauds
La vapeur se dilate rapidement dans un mélangeur et peut faire éclabousser les ingrédients partout ou provoquer des brûlures. Pour éviter cela, ne remplissez le mélangeur que d'un tiers de la hauteur, purgez le haut et couvrez avec un torchon plié pendant le mélange.
Rappel: assurez-vous toujours que vos surfaces de travail, ustensiles, casseroles et outils sont exempts de gluten. Lisez toujours les étiquettes des produits. Les fabricants peuvent modifier les formulations des produits sans préavis. En cas de doute, n'achetez pas ou n'utilisez pas un produit avant de contacter le fabricant pour vérifier que le produit est sans gluten.
Balises de recette:
- Tomate
- entrée
- américain
- été
