Concernant BBQ, Inc.
- Total: 25 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 15 min
- Rendement: 6 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 665 | Calories |
| 37g | Graisse |
| 24g | Glucides |
| 59g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 6 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 665 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 37g | 47% |
| Lipides saturés 9g | 46% |
| Cholestérol 171 mg | 57% |
| Sodium 1373mg | 60% |
| Glucides totaux 24g | 9% |
| Fibres alimentaires 2g | sept% |
| Protéine 59g | |
| Calcium 103 mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ingrédients
- 1 boîte de tranches d'ananas
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1/4 tasse d'oignon émincé
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe de cassonade
- 6 côtelettes de porc (1 pouce d'épaisseur chacune)
Étapes pour réussir
Rassemblez les ingrédients.
Égoutter l'ananas en réservant 1/4 tasse de jus dans une grande tasse à mesurer. Ajouter la sauce soya, l'huile végétale, l'oignon, l'ail et la cassonade et remuer pour combiner.
Placer les côtelettes de porc et les tranches d'ananas dans un grand sac refermable. Versez le mélange de marinade sur le dessus. Sceller le sac et le réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffer le gril à intensité élevée. Retirer les côtelettes de porc de la marinade et les placer sur le gril chaud. Cuire environ 8 à 10 minutes, retourner et badigeonner de marinade. Cuire 7 à 10 minutes de plus (pour un total de 15 à 20 minutes), ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 F. Jeter toute marinade restante après avoir badigeonné.
Pendant les dernières minutes de cuisson, déposer les tranches d'ananas sur le gril et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées en surface.
Garnir les côtelettes de porc de tranches d'ananas, retirer du gril et servir.
Conseils
- Parce que la marinade contient du jus d'ananas et de la cassonade, vous pouvez obtenir une ou deux poussées lors de la cuisson. Gardez un œil sur le gril pendant la cuisson et éloignez le porc de la flamme en cas de poussée. Vous pouvez également vouloir faire cuire l'ananas sur une chaleur plus indirecte, afin qu'il ne brûle pas rapidement. Et comme l'ananas contient beaucoup d'eau, les fruits deviendront très chauds une fois cuits, alors assurez-vous de les laisser refroidir un peu avant de manger.Si vous souhaitez servir ces côtelettes de porc hawaïennes et ces ananas avec un peu de sauce, ne jetez pas la marinade restante. Au lieu de cela, placez-le dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Vous aurez envie d'accompagner cela avec du riz vapeur pour aider à absorber la sauce. Ajoutez des haricots verts et vous aurez un repas complet et délicieux.
Balises de recette:
- ananas
- entrée
- hawaïen
- barbecue
