grandriver / E + / Getty Images
- Total: 37 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 578 | Calories |
| 28g | Graisse |
| 35g | Glucides |
| 47g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 578 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 28g | 36% |
| Gras saturés 8g | 41% |
| Cholestérol 134 mg | 45% |
| Sodium 1118mg | 49% |
| Glucides totaux 35g | 13% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 47g | |
| Calcium 136 mg | dix% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Ces côtelettes de porc doivent être épaisses et charnues car la marinade qui leur donne de la saveur est plus que capable de les transformer en quelque chose de spectaculaire. Une bonne côtelette épaisse ou une côtelette de longe coupée au centre fonctionnera parfaitement, mais tout ce que vous aurez va très bien.
La combinaison du miel pour la douceur et le gingembre signifie que ces côtelettes de porc auront une surface parfaitement caramélisée. Faites-les griller chaud et rapide, mais ne faites pas trop cuire.
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc (1 1/2 pouces d'épaisseur)
- Pour la marinade:
- 1/3 tasse / 80 ml. mon chéri
- 3 cuillères à soupe / 45 ml. sauce soja
- 1 cuillère à soupe / 15 ml d'huile végétale
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 c. À thé / 5 ml de gingembre (en poudre)
- 1 c. À thé / 5 ml. huile de sésame
- 1/2 c. À thé / 2, 5 ml. sel de mer
Étapes pour réussir
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un petit bol.
Placer les côtelettes de porc dans un plat en verre peu profond.
Verser la marinade sur les côtelettes, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Retirer les côtelettes du plat en verre et jeter la marinade.
Placer les côtelettes de porc sur une grille légèrement huilée et laisser cuire 20 à 25 minutes, en tournant une fois.
Une fois que la température interne atteint 145 F / 65 C, jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient terminées.
Retirer du feu, laisser reposer les côtelettes de porc pendant 5 minutes et servir avec vos accompagnements préférés.
Remarque:
Lorsque vous êtes prêt à servir, versez le reste de la sauce sur les garnitures. Cette marinade est fantastique servie sur du riz blanc ou brun nature.
Balises de recette:
- porc
- entrée
- asiatique
- barbecue
