Casserole à 7 couches avec boeuf haché et riz

Diana Rattray

• Total: 117 minutes
• Préparation: 12 minutes
• Cuisson: 105 min
• Rendement: 4 à 6 portions

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Lignes directrices nutritionnelles (par portion)
539	Calories
23g	Graisse
47g	Glucides
34g	Protéine

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Apports nutritionnels
Portions: 4 à 6 portions
Quantité par portion
Calories	539
% Valeur quotidienne*
Lipides 23g	30%
Gras saturés 11g	56%
Cholestérol 102 mg	34%
Sodium 407 mg	18%
Glucides totaux 47g	17%
Fibres alimentaires 3g	dix%
Protéine 34g
Calcium 326mg	25%
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

(Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation.)

Cette recette d'une casserole à 7 couches comprend du bœuf haché, du riz, du maïs, de la sauce tomate et d'autres légumes. C'est un repas complet dans un plat et il est merveilleux servi avec des petits pains croustillants ou du pain de maïs et une salade verte.

La recette originale, à partir d'une publicité pour la sauce tomate Hunt's des années 1950, prévoit une deuxième boîte de sauce tomate; pour plus de texture, vous pouvez l'échanger contre des tomates en dés en conserve. Pour un zing supplémentaire, essayez une huitième couche facultative de fromage râpé.

Ingrédients

• 1 tasse de riz non cuit (lavé et égoutté)
• 1 tasse de maïs en grains entiers (égoutté)
• Sel de tableau de bord
• Dash pepper
• 1 boîte (8 onces) de sauce tomate
• 1/2 tasse d'eau
• 1/2 tasse d'oignon (haché)
• 1/2 tasse de poivron vert (haché)
• 3/4 à 1 livre de boeuf haché extra-maigre (non cuit et cassé)
• 1 boîte (14, 5 onces) de tomates en dés (non égouttées ou une autre boîte de sauce tomate mélangée avec 1/4 tasse d'eau)
• 4 tranches de bacon (coupées en deux)
• Facultatif: 1 tasse de cheddar râpé ou de mélange de cheddar Jack

Étapes pour réussir

Rassemblez les ingrédients.

Mettez le riz dans un plat allant au four de 2 pintes.

Répartir uniformément le maïs sur la couche de riz et saupoudrer légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Mélanger 1 boîte de sauce tomate avec 1/2 tasse d'eau et verser sur la couche de maïs.

Saupoudrer d'oignon haché et de poivron.

Garnir la couche d'oignons et de poivrons du boeuf haché et saupoudrer légèrement de sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Ajouter la boîte de tomates en dés.

Garnir des lanières de bacon.

Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et cuire à 350 F pendant 1 heure.

Découvrir et cuire 30 minutes de plus, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

Si désiré, garnir de fromage râpé, remettre au four et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

Balises de recette:

• Cheddar
• entrée
• américain
• potluck

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