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- Total: 32 minutes
- Préparation: 12 minutes
- Cuisson: 20 min
- Rendement: 4 à 6 personnes
Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
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365 | Calories |
30g | Graisse |
2g | Glucides |
22g | Protéine |
Apports nutritionnels | |
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Portions: 4 à 6 personnes | |
Quantité par portion | |
Calories | 365 |
% Valeur quotidienne* | |
Lipides 30g | 38% |
Gras saturés 6g | 29% |
Cholestérol 70 mg | 23% |
Sodium 455 mg | 20% |
Glucides totaux 2g | 1% |
Fibres alimentaires 0g | 2% |
Protéine 22g | |
25 mg de calcium | 2% |
* Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Cette recette de poitrine de poulet grillée a une touche légère et rafraîchissante de citron vert et d'estragon. Ce plat est assez polyvalent car il peut être servi avec un accompagnement, ou en dés et placé dans des tacos ou sur une salade fraîche et croquante.
Ingrédients
- 4-6 poitrines de poulet, sans peau et désossées
- 1/2 tasse / 120 ml d'huile d'olive
- 1/2 tasse / 120 ml de jus de citron vert frais
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe / 15 ml
- oignon émincé
- 2 cuillères à café / 10 ml d'estragon séché
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à café / 2, 5 ml de poivre noir
Étapes pour réussir
Placer les poitrines de poulet dans un sac en plastique zippé.
Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol et verser sur le poulet.
Sceller le sac et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure.
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé.
Retirer le poulet du sac et jeter la marinade.
Placer le poulet sur le gril et cuire 15-20 minutes, en tournant une fois.
Lorsque les jus sont clairs, retirer du feu et servir avec de la coriandre hachée ou du persil plat sur le dessus.
Balises de recette:
- poitrine de poulet
- entrée
- américain
- barbecue