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- Total: 15 minutes
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Mariner: 4 heures
- Rendement: 4 personnes
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 575 | Calories |
| 31g | Graisse |
| 9g | Glucides |
| 62g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 personnes | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 575 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 31g | 40% |
| Lipides saturés 9g | 43% |
| Cholestérol 190 mg | 63% |
| Sodium 1140mg | 50% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibres alimentaires 1g | 3% |
| Protéine 62g | |
| Calcium 44mg | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Je suis un grand partisan de mélanger un petit nombre de condiments bien préparés pour créer un nouveau plat. Cette notion est particulièrement utile dans la cuisine asiatique, car il y a tellement d'excellents articles asiatiques sur le marché qui contiennent un large éventail d'ingrédients, donc le fait que vous n'ajoutez qu'un peu d'hoisin à la marinade signifie en fait que vous ajoutez un pâte à base de soja, de piments, de sel, d'ail, de sucre et de vinaigre. Cela vaut vraiment la peine de mesurer et d'ajouter tous ces composants un par un.
Cette marinade serait également excellente avec des côtelettes de porc. La sauce hoisin contient du sucre et peut donc brûler facilement; surveillez de près le poulet pendant la cuisson et assurez-vous que la plaque à pâtisserie n'est pas trop près de la source de chaleur. Ceux-ci peuvent également être grillés, mais encore une fois, assurez-vous que la flamme n'est pas trop élevée.
Ingrédients
- 1/4 tasse de sauce hoisin
- 1/4 tasse d'oignon émincé
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
Étapes pour réussir
Dans un grand récipient ou un sac à fermeture éclair, mélanger la sauce hoisin, les oignons, l'eau, la sauce soja et le gingembre. Ajouter le poulet et laisser mariner 4 à 12 heures au réfrigérateur.
Préchauffez le gril. Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier d'aluminium et vaporiser avec un spray antiadhésif. Faire griller le poulet environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et bien cuit. Trancher et servir chaud avec du riz.
Balises de recette:
- poulet
- entrée
- chinois
- retour à l'école
