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- Total: 40 minutes
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Rendement: 4 à 6 portions
| Lignes directrices nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| 368 | Calories |
| 14g | Graisse |
| 43g | Glucides |
| 17g | Protéine |
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 à 6 portions | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 368 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Lipides 14g | 18% |
| Gras saturés 7g | 34% |
| Cholestérol 55 mg | 18% |
| Sodium 707mg | 31% |
| Glucides totaux 43g | 16% |
| Fibres alimentaires 2g | 9% |
| Protéine 17g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique combien un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. |
Peu importe la partie de l'agneau dont les restes proviennent - cuisse, poitrine, côtelettes, jarret -, elle aura un goût incroyable malgré tout. Ajoutez une salade verte croquante et du pain croustillant pour éponger le jus et votre repas est complet.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/2 tasse d'oignon haché
- 4 onces de champignons (tranchés)
- 2 tasses d'agneau cuit et coupé en dés
- 1 1/2 tasse de riz cuit
- 2 (14 1/2 onces) de conserve de tomates (non égouttées)
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de curry en poudre
- 2 à 4 cuillères à soupe de parmesan râpé, de cheddar râpé ou autre fromage râpé
Étapes pour réussir
Chauffer le four à 350 F. Graisser une casserole de 2 pintes. Rassemblez les ingrédients.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et cuire l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter les champignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Dans un grand bol, ajouter l'agneau cuit et coupé en dés, le riz cuit, les tomates non égouttées, le sel, le poivre, la poudre de cari et les oignons et champignons sautés avec leur liquide de cuisson. Mélanger doucement pour combiner.
Retournez le mélange dans le plat graissé. Garnir du fromage râpé.
Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit chaud et bouillonnant. Servir chaud.
Plus de façons d'utiliser les restes d'agneau
L'agneau est cher, les restes sont donc très chers. Laissez couler ces jus créatifs et essayez de les utiliser dans l'un de ces plats savoureux.
- La tarte du berger à base d'agneau cuit, de pois, de carottes et d'une sauce ou d'une sauce est garnie de purée de pommes de terre moelleuse pour un repas rassasiant. et fromage feta. Une vinaigrette de tzatziki est la touche finale par excellence. Pâte de Cornouailles, essayez de la faire avec des restes d'agneau, des pommes de terre, des carottes et du céleri. Vous aurez le repas original sur le pouce favorisé par les mineurs d'étain de Cornouailles dans la journée, ce qui est parfait pour les boîtes à lunch.Soup est un excellent véhicule pour les restes d'agneau. Au lieu de faire cuire de la viande crue avec des légumes dans la soupe d'agneau islandaise, préparez la recette et ajoutez des cubes d'agneau cuit à la fin juste pour les réchauffer (vous ne voulez pas durcir la viande ou sécher la soupe). salades; Tacos d'inspiration grecque à la menthe, oignons grillés et fromage feta; quesadillas avec sauce tzatziki; poches pita; et les plats de pâtes sont tous d'excellentes façons d'apprécier les restes d'agneau.
Balises de recette:
- Tomate
- agneau restant
- entrée
- américain
